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涼拌苦瓜的做法

2017-07-12 13:32:00      

涼拌苦瓜的做法

主料:苦瓜 辣椒 芝麻油 醬油 豆瓣醬 大蒜 精鹽 味精

做法:

1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成條,放入開水鍋中燙一下,撈出用涼白開水過涼,瀝干水分,放入盤中待用;

2、將紅辣椒去蒂、去籽洗凈,切成細絲,用鹽腌5分鐘,擠干水分;

3、將蒜泥與紅辣椒絲拌勻,加醬油、豆瓣醬、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌勻即可。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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