古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
涼拌苦瓜的做法
主料:苦瓜 辣椒 芝麻油 醬油 豆瓣醬 大蒜 精鹽 味精
做法:
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成條,放入開水鍋中燙一下,撈出用涼白開水過涼,瀝干水分,放入盤中待用;
2、將紅辣椒去蒂、去籽洗凈,切成細絲,用鹽腌5分鐘,擠干水分;
3、將蒜泥與紅辣椒絲拌勻,加醬油、豆瓣醬、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌勻即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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苦瓜味苦,性寒。歸脾、胃、心、肝經;具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃……詳細>>
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