古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
天氣日趨炎熱,人們的飲食也日趨清淡,很多人對(duì)早餐開始不像平常那么積極。有人認(rèn)為,到了夏季,天氣較熱,體內(nèi)能量消耗慢,不吃早餐也沒關(guān)系。其實(shí)夏季人體的新陳代謝加快,同樣需要大量養(yǎng)分進(jìn)行補(bǔ)充。早餐是一天中最重要的一餐,因?yàn)樗侨炷芰亢蜖I(yíng)養(yǎng)素的重要來源,對(duì)人們的健康和營(yíng)養(yǎng)狀況有著重要影響。
一起來看看早餐吃什么最養(yǎng)胃護(hù)胃吧。
早晚養(yǎng)胃粥
材料:粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
做法
1、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。
2、三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。
3、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
功效:這款粥不僅能夠養(yǎng)胃健脾,還可以防治缺鐵性貧血,對(duì)于貧血的人也有很好的益處哦。
菜肉餛飩+蛋煎面包
材料:菜肉餛飩1碗,蛋煎面包1片
做法:
1、蝦肉、青菜絞成泥,加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。
2、餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩。
3、鍋中入水煮開,放入餛飩煮熟,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味,即成。
4、雞蛋1個(gè)打散。
5、鍋燒熱,放少許油,面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi),煎至兩面金黃即可。
功效:蝦是高蛋白食物,并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),對(duì)強(qiáng)健牙齒、骨骼,增強(qiáng)抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃,味道香甜,松軟可口。該套餐味道鮮美,易于消化。
果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
材料:果仁玉米粥1碗,雞蛋三文治1個(gè),西紅柿半個(gè)。
做法:
1、將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、將水放入鍋內(nèi),細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻,水開后,將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻,再開鍋時(shí)即成玉米面糊糊,然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻,稍滾即成。
3、準(zhǔn)備雞蛋1個(gè),黃瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松適量。
4、雞蛋煎熟(煎時(shí)要少放油);黃瓜切薄片,加少許鹽、糖、醋,腌10分鐘,瀝干水分。
5、在面包上撒一層肉松,蓋上一片面包,將煎蛋放在上面,再擺上黃瓜片,蓋上一片面包,擺上火腿片,蓋上另一片面包,對(duì)角切。
功效:花生、核桃仁、芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚類、肉類,而且是內(nèi)含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì),極易被人體吸收。對(duì)寶寶的腦發(fā)育非常有好處。
早晚養(yǎng)胃粥
材料:粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
做法
1、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。
2、三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。
3、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
功效:這款粥不僅能夠養(yǎng)胃健脾,還可以防治缺鐵性貧血,對(duì)于貧血的人也有很好的益處哦。
早餐怎么吃更養(yǎng)胃
起床后應(yīng)先攝入水分:起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤(rùn)腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一。早餐要攝入至少500毫升的水分,這樣既可幫助消化,又可為身體補(bǔ)充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉,最好先喝水,然后再出門鍛煉。
起床后先喝水再吃早餐:有些人清早五六點(diǎn)鐘起床,早餐也吃得很早。其實(shí),起床后先喝水,到7點(diǎn)以后再吃早餐比較好。因?yàn)榻?jīng)過一夜睡眠,人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后體內(nèi)處于一種生理性缺水的狀態(tài)。因此,不要急于吃早餐,而應(yīng)先飲一杯溫開水。這樣既可以糾正生理性缺水,對(duì)人體器官也有洗滌作用,有助于改善器官功能。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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