古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黑豆可以幫助肌肉成長、促進(jìn)心臟健康,還可以很好的活化大腦。每天半杯黑豆?fàn)I養(yǎng)健康。黑豆怎么吃才能發(fā)揮最大功效呢?
黑豆主要的功效在于幫助肌肉成長、促進(jìn)心臟健康,它也是很好的大腦活化劑。
黑豆的營養(yǎng)搭配
營養(yǎng)師建議:每日攝取半杯黑豆,可以獲得8克蛋白質(zhì)和7.5克纖維,不僅熱量低,還不含對人體有害的飽和脂肪。您也可以吃豌豆、扁豆等食物,有類似的功效。
營養(yǎng)食物搭配——黑豆番茄醬:取4個(gè)番茄、1根蔥、3瓣大蒜、2個(gè)辣椒、1個(gè)黃色甜椒和1個(gè)芒果,將以上原料切成小塊,加入煮熟的黑豆,再放入少許香菜末和檸檬汁,就制成了健康的黑豆番茄醬,這種醬可以拌面條食用,也可以作為蘸料食用。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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