古熾明 副主任醫(yī)師
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栗子扒白菜中栗子滋補(bǔ),白菜清爽,兩者的搭配,可以全方位調(diào)節(jié)產(chǎn)后媽咪身體的營(yíng)養(yǎng)平衡。
用料:
白菜400克、栗子(鮮)250克、醬油少許、蔥適量、姜適量、食用油40克、白糖適量。
做法:
1、白菜洗凈分成一個(gè)葉一個(gè)葉的,鍋里放少許鹽和植物油,把白菜放心入用開水焯軟后,一個(gè)一個(gè)葉卷起來碼放在盤中。
2、栗子放開水鍋中煮熟。
3、炒鍋放油燒溫?zé)?,放蔥姜末爆香,加醬油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖,放栗子、轉(zhuǎn)微火稍煮,勾水淀粉,淋上香油,澆在碼在盤子里的白菜上。
4、最后點(diǎn)綴用水焯過的枸杞即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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