心臟不好吃什么？廚房5種香料有益心臟健康

心臟不好吃什么調(diào)理？心臟不好的人在飲食上有一些需要特別注意的地方，此外還可以適當(dāng)多吃一些護(hù)心的食物。那有哪些食物是適合他們的呢？其實(shí)，我們的廚房中就有很多護(hù)心的食物。近日美國“健康醫(yī)療指南”網(wǎng)站就總結(jié)了5種有益于心臟健康的香料，包括肉桂、姜、大蒜等。

廚房5種香料有益心臟健康

1、肉桂。它能降低血糖水平，減輕與多種慢性疾?。òㄐ呐K病、糖尿病和癌癥）有關(guān)的炎癥。

2、姜黃。姜黃的主要成分是姜黃素，具有很強(qiáng)的抗炎性能，能中和自由基的破壞性影響，防止細(xì)胞氧化和衰老，起到預(yù)防癌癥和老年癡呆癥的作用。

3、姜。這種根莖類蔬菜對心臟健康的好處體現(xiàn)在它能降低膽固醇和血脂含量。

4、大蒜。多項(xiàng)研究證實(shí)，食用大蒜能降低血壓和膽固醇；每日服用大蒜提取物的人，冠狀動脈中的脂肪沉積量可減少80%。

5、香菜。香菜葉子和種子具有抗炎和降低膽固醇的特性，還能防止血栓形成，從而避免心臟病發(fā)作。

以上5種常見香料有益心臟健康。除此之外，心臟不好的人應(yīng)該多吃什么食物呢？

心臟病人飲食遵從“三多”原則

1、多補(bǔ)充膳食纖維素 膳食纖維素是一種不能被人體消化、吸收的物質(zhì)，但它能促進(jìn)膽酸從糞便中排出，減少膽固醇在體內(nèi)生成，有利于冠心病的防治。纖維素主要存在于蔬菜中，以竹筍、梅干菜、芹菜、韭菜為代表，糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多。國內(nèi)認(rèn)為，每天纖維素應(yīng)吃15~30克左右，才能滿足需要。據(jù)國外報(bào)道，如每天攝入26克纖維素，就可降低女性患心臟病的危險(xiǎn)，同時心肌梗塞的危險(xiǎn)也相對降低。

2、多補(bǔ)充維生素 豐富的維生素有助于心臟健康。如維生素C能改善冠狀動脈的血液循環(huán)，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞的完整性，還能促進(jìn)膽固醇生成膽酸，從而降低血中有害的膽固醇。維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸發(fā)生過氧化，保護(hù)心肌，預(yù)防血栓。維生素PP（即尼克酸、煙酸）能擴(kuò)張末梢血管，防止血栓形成，還能降低血中膽固醇含量。綠葉蔬菜中富含維生素C;肉類、谷物、花生、酵母中富含維生素PP;油脂、豆類、蔬菜中富含維生素E。

3、多補(bǔ)充微量元素 微量元素?cái)?shù)量不多，但作用很大，心臟病人同樣離不開。硒能保護(hù)心臟，防止病毒感染，是心臟的守護(hù)神。鉻能強(qiáng)化胰島細(xì)胞，預(yù)防糖尿病，還能抑制膽固醇吸收，從而減緩或阻止冠心病的發(fā)生、發(fā)展。此外，鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素也對保護(hù)心臟有益。

對于心臟不好的人群，在飲食上還需要注意的是：少食、少脂、少鹽。