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兒童飲食謹防10個誤區(qū) 牛奶+雞蛋最營養(yǎng)?

2017-01-18 08:08:17      家庭醫(yī)生在線

孩子的日常飲食里有哪些營養(yǎng)物質是一定不能少的?想要保證孩子的正常發(fā)育成長,飲食就是很重要的。有哪些食物是孩子飲食里必須不能少的呢?在這里,不如就來為大家介紹一下孩子應該要補充的營養(yǎng)元素有哪些吧。

兒童健康飲食的方法

選料科學,針對性強。幼兒食材的選料必須以易咀嚼、易消化、性能平和為標準。3-6歲的寶寶腸胃嬌嫩,需要媽媽巧妙地安排每日均衡膳食。未來星兒童成長牛奶消健型,特別添加DHA藻+益生元,呵護孩子腸胃,幫助構建體內好環(huán)境,促進營養(yǎng)的吸收。

配料巧妙,營養(yǎng)平衡。3-6歲階段,是寶寶成長發(fā)育的關鍵時期,對營養(yǎng)素的需要量也相對較高。未來星小小兒童成長牛奶營養(yǎng)均衡型,專為3-6歲寶寶研發(fā),富含50種膳食營養(yǎng)精華,特別添加DHA藻油、優(yōu)質益生元-低聚半乳糖,幫助寶寶攝取均衡營養(yǎng)。

食物的多樣性說說簡單,但是對許多父母來說并不是一件容易的事情,所以對于那些沒有足夠的時間、精力和技能去研究寶寶飲食的家長,也可以選擇像蘇泊爾空氣翻炸鍋這種現(xiàn)代化的烹飪用具,只需要將食材放進去,并設定好烹飪方式和時間,剩下的一切工作由鍋來替你完成。它可以最大限度地簡化烹調過程,保證食物少油、少鹽、無味精且味道更鮮美,而且可以實現(xiàn)煎、炒、炸、烤等多種形式的菜肴,保證寶寶食物的多樣性。

清潔衛(wèi)生,拒絕污染。幼兒免疫力差、抵抗力弱,烹調菜肴時應把安全衛(wèi)生放在第一位。如肉類熟食必須先蒸后吃,時令蔬菜忌生吃,及時消毒清潔操作間、烹飪器具。

接下來,就來看看兒童發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素有哪些吧。

兒童成長發(fā)育不能少的營養(yǎng)元素

熱量:兒童的身體表面積較大,新陳代謝十分旺盛,所以基礎代謝速度十分快,加之嬰兒又必須合成較多的身體組織成分以供其快速生長,所以所需熱量是較多的。出生時每千克體重約需25大卡熱量。

蛋白質:每千克體重所需的蛋白質1.8~2.4克,主要用于提供兒童建造新生組織與組織量的需求。

脂肪:脂肪的作用除了提供相當量的熱量之外,最重要的是提供必需的脂肪酸,以提供兒童生長發(fā)育之需以及維持皮膚的健康。DHA是孩子成長必不可少的營養(yǎng)素之一,作為一種必需脂肪酸,它對孩子增強記憶與思維、頭腦開發(fā)等作用尤為顯著,還有改善視力的作用。

維生素:一般維生素兒童均能夠從日常食物或其他營養(yǎng)劑之補充獲得。像VA能幫助促進孩子的身體發(fā)育,強壯骨骼;VD可以促進鈣磷的吸收,有助于骨骼和牙齒健康。

礦物質:出生4個月后的嬰兒,因為體內預先貯存的鐵質已經(jīng)被身體所利用,必須適當添加鐵質營養(yǎng)劑,以滿足體內對鐵質的需要。而鈣能促進身體的成長與骨骼發(fā)育。

除此之外,兒童的常見飲食誤區(qū)有哪些呢?

兒童飲食的錯誤搭配

牛奶+雞蛋的早餐方式。實際上早餐如果沒有谷類食品,如饅頭、面條、稀飯等,很容易影響孩子的身高發(fā)育。另外,孩子喝完牛奶后,最好喝少量水清潔口腔。

多給孩子吃鈣片補鈣。專家認為,嬰幼兒體內并不缺鈣,而是缺乏促使鈣被人體吸收的維生素D。與其花高價買鈣片,倒不如進行食補,或是買少量魚肝油滴劑直接滴入孩子口中。

寶寶營養(yǎng)全靠"湯"。無論什么湯,湯中的營養(yǎng)都比不上肉類本身。湯雖味鮮,但只含少量蛋白質分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素、礦物質。

豆制品是蔬菜。實際上,豆制品可看作葷菜,如果孩子光吃肉末豆腐,就會缺乏蔬菜類所含的營養(yǎng)。

大便干燥只需吃香蕉。吃這些并不完全管用,最重要的是使孩子養(yǎng)成良好的排便習慣,排便時間要相對固定。

內臟等于肝臟。動物內臟對孩子的發(fā)育大有裨益,很多家長拼命給孩子吃肝臟,以為這樣就行了。實際上,動物內臟還包括心、肺、腰,而肝臟內經(jīng)常存有有害成分,不宜多吃。因此家長應該多給孩子吃些其他動物內臟。

蔬菜削皮吃有營養(yǎng)。其實蔬菜連皮煮湯很有營養(yǎng),如帶皮煮的蘿卜湯、絲瓜湯。另外,菜葉比菜梗有營養(yǎng),比如煮青菜湯就很有營養(yǎng)。

吃高蛋白就會營養(yǎng)好。小兒的腎臟尚嬌嫩,如果天天攝入"高蛋白",天長日久,難免不堪重負。"高蛋白"不等于營養(yǎng)好,營養(yǎng)好是指膳食合理,多樣、平衡、適量。

多吃水果可以不吃青菜。從膳食的合理結構上看,水果和蔬菜不宜互代。水果果肉細膩,利于消化,可以補充水分、果糖和維生素C,但含無機鹽少,含糖多,吃多了飽人;蔬菜粗纖維含量多,利于腸蠕動不易引起便秘,而且無機鹽含量高,是含鈣、鐵等食物的來源。

幼兒不喜歡吃肉。其實孩子不喜歡吃的是那種難以咀嚼的肉類,像雞肉、牛肉、羊肉,而偏愛吃那種易咀嚼的肉類,如牛蛙、蝦仁、黃蟮。父母可在烹飪方法上加以改善,避免孩子挑食。

孩子的日常飲食搭配要合理,也不能營養(yǎng)過剩哦。

(責任編輯:潘瑋璐 )

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