孕婦吃肉有講究 宜吃牛肉忌吃螃蟹

在整個孕期里，準媽媽都需要補充各種各樣的營養(yǎng)元素來滿足胎兒發(fā)育的需求，肉類也是不能少的營養(yǎng)食物?？墒?，都有哪些肉類是適合準媽媽吃的呢？在這里，就來了解了解準媽媽吃肉的宜與忌都是怎樣的吧。

孕婦宜吃4種肉類

牛肉。牛肉能夠為孕婦提供鈣、鐵、鋅等微量元素，有助于腹中寶寶的健康發(fā)育。牛肉中還含有多種氨基酸、尼克酸、B族維生素，具有益氣、補血、強筋壯骨的功效。牛肉營養(yǎng)價值在肉類中算是比較豐富的，并且脂肪含量比較低，不容易造成孕婦和寶寶肥胖。但是孕婦不能過多食用牛肉，孕婦一周可以食用3次牛肉，每次量不宜多。食用牛肉，可以提高孕婦的抵抗力，幫助預(yù)防缺鐵性貧血。

魚肉。魚肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、DHA以及鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，對寶寶大腦發(fā)育、骨骼發(fā)育具有積極作用。另外，魚肉具有肉質(zhì)鮮嫩、容易消化的特點，是孕婦安胎的最佳選擇之一。孕婦喝鯽魚豆腐湯，能夠幫助預(yù)防高血壓，解決胎動不安、孕婦水腫的問題。孕婦在懷孕期間食用魚類食物，是比較明智的選擇。

雞肉。雞肉中含有鈣、磷、鐵、鎂等微量元素，以及維生素A、C、E等，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加符合人體的需要，適合孕婦食用。孕婦食用母雞湯，有助于促進乳汁的分泌，尤其是烏雞，不僅具有美容、養(yǎng)顏、滋陰的功效，還能幫助孕婦安胎。

羊肉。在冬季，人們一般食用羊肉，因為羊肉具有驅(qū)寒、補身的功效。孕婦食用羊肉湯，有助于改善自身體虛的狀況，增強身體的免疫力。羊肉肉質(zhì)鮮嫩，能夠幫助治愈氣血兩虧、腰酸背痛、風寒咳嗽等疾病。羊肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對孕婦和胎兒都是有益的，且能夠促進孕婦食欲增加。

孕婦忌吃5種肉類

螃蟹。螃蟹的屬性比較寒涼且具活血化瘀的作用，大量進食易造成流產(chǎn)?！秳e錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載?！侗静菥V目》中也說它墮生胎，下死胎。所以，婦女在懷孕期間切勿食之。

甲魚。甲魚富含蛋白質(zhì)，具通血絡(luò)和活血的作用。然而對準媽媽卻是“殺胎圣手”，因為胎兒在子宮內(nèi)成長，如果受到甲魚食物的破壞，或抑制其生長，易造成流產(chǎn)或胎兒生長不全。

動物肝臟。英國研究指出：懷孕的婦女盡量少吃，最好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物，以減少胎兒患先天性缺陷的危險。

兔肉。中醫(yī)認為：兔肉性涼，能涼血活血易損人陽氣，準媽媽忌食。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。

麻雀肉。中醫(yī)認為，雀能壯陽，興陽事?！讹嬍稠氈吩疲喝褘D食雀肉飲酒，令于多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。因此，孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。

除此之外，準媽媽吃肉還應(yīng)該多注意以下幾點。

孕婦吃肉的注意事項

吃肉也是要吃新鮮才好，所以從儲藏到烹調(diào)肉類就馬虎不得了。首先生鮮肉要在4°C的溫度下保藏，并用保鮮膜包裹，如果購買量較大，需長期放置，最好是冷凍保藏，以確保肉的衛(wèi)生質(zhì)量。在進行烹調(diào)時所用的案板、刀具等一定要生熟分開，以免交叉污染。心、肝、腎等內(nèi)臟器官是畜禽體內(nèi)容易發(fā)生病變的部位，一定要煮熟、煮透才能食用。還有，一旦發(fā)現(xiàn)肉及肉制品出現(xiàn)變質(zhì)要立即處理掉，不要怕浪費還煮來吃，也不要繼續(xù)存放，以免被誤食或污染其他食物。

準媽媽吃肉要科學和適量哦。