深秋多攝入蛋白質(zhì)提高免疫力 推薦3款營(yíng)養(yǎng)食譜

深秋時(shí)節(jié)，天氣越來(lái)越寒冷，要如何提高免疫力呢？其實(shí)想要提高免疫力可以通過(guò)飲食，蛋白質(zhì)就能夠幫我們有效提高免疫力。下面為大家介紹一下還有哪些食物可以提高免疫力吧。

提高免疫力吃什么好

酸奶：益生菌保護(hù)腸道。酸奶中含有益生菌，保護(hù)腸道，避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進(jìn)血液中白血球的生長(zhǎng)。

紅薯：增強(qiáng)皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過(guò)程中起重要作用。而補(bǔ)充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營(yíng)養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

茶：抗細(xì)菌防流感。哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。

雞湯：美味的感冒藥。雞肉在烹飪過(guò)程中釋放出來(lái)的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

牛肉：補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源，所以在冬季，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉，既耐寒又預(yù)防流感。

蘑菇：促進(jìn)白血球抗感染。長(zhǎng)久以來(lái)，人們就把蘑菇當(dāng)作提高免疫力的食物?，F(xiàn)在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進(jìn)白血球的產(chǎn)生和活動(dòng)，讓它們更具防范性。

魚(yú)和貝類(lèi)：補(bǔ)硒防病毒。英國(guó)專(zhuān)家研究指出，補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來(lái)源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類(lèi)食品。魚(yú)類(lèi)如大西洋鮭魚(yú)中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。

提高免疫力的營(yíng)養(yǎng)食譜

燉三菇

原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、雞湯一碗

做法：將香菇、平菇、草菇洗凈剁成碎末；適量的雞湯拌勻裝盤(pán)扣碗，上蒸籠蒸熟后即可。

金針菇肉末豆腐

原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。

做法：金針菇洗凈，焯水后切成末；北豆腐焯水后切?。诲亙?nèi)油熱后放入肉末煸炒；肉末八分熟后，倒入金針菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

三鮮蛋餃

原料：雞蛋2個(gè)、蝦仁3～4個(gè)、香菇2～3朵

做法：香菇洗凈切成丁，蝦仁切?。浑u蛋炒熟，攪散；將香菇丁、蝦仁丁和雞蛋拌勻調(diào)成餡；包成小餃子，煮熟即可。

除此之外，蛋白質(zhì)也能夠幫助我們提高免疫力。

蛋白質(zhì)可提高免疫力

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。身體的免疫系統(tǒng)能發(fā)揮作用，也主要靠蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和免疫系統(tǒng)抗體的主要成分。在機(jī)體對(duì)抗疾病的過(guò)程中，蛋白質(zhì)發(fā)揮著不可替代的作用——它就是對(duì)抗疾病的主力軍。實(shí)驗(yàn)證明蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏會(huì)使人體中的免疫細(xì)胞中的淋巴球數(shù)目大減，造成嚴(yán)重免疫機(jī)能下降。所以，要想讓孩子身體健康，蛋白質(zhì)是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

只要吃對(duì)食物就能夠幫我們?cè)谏钋锢锾岣呙庖吡ε丁?/p>