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金針菇可降脂抗疲勞 5種家常吃法營養(yǎng)美味

2016-09-24 08:29:01      家庭醫(yī)生在線

金針菇的營養(yǎng)價值有哪些呢?金針菇雖然沒有其他菇類食物受到更多人的喜愛,但是金針菇的營養(yǎng)價值是其他菇類所不能代替的。同時,金針菇的吃法也有很多,下面具體了解了解吧。

金針菇的營養(yǎng)價值

促進智力發(fā)育。金針菇氨基酸含量高,對促進智力發(fā)育、增強智力發(fā)育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為“益智菇”。

促進新陳代謝。增強體內(nèi)的生物活性,促進新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。

降血脂。抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂癥,從而減少心血管疾病的發(fā)生。

抗疲勞??咕?,消除重金屬毒素,抗腫瘤。

預防過敏。預防哮喘,鼻炎,濕疹等過敏癥。

接下來,再來看看金針菇可以怎么吃吧。

金針菇的吃法

金針菇冬瓜湯:金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的最好選擇。做法也非常簡單,只需金針菇20根,冬瓜250克,煮湯食用即可。

金針菇面:將金針菇20根切碎后,加入即將煮熟的掛面中即可。金針菇要經(jīng)常食用,才會有明顯的減肥效果。

金針菇肉片湯:金針菇150克,豬瘦肉250克。金針菇洗凈,瘦肉切片。燒開水,先入肉片煮沸,再入金針菇,加精鹽適量,菇熟即可。

金針菇燉土雞:金針菇100克,土子雞250克。將子雞內(nèi)臟去掉,洗凈入砂鍋加水燉至九成熟,再加入金針菇,待菇煮熟即可起鍋食用。

金針菇麻辣豆腐:金針菇50克,豆腐400克,四川火鍋料適量。將金針菇用冷水浸開,豆腐切成小方塊;鍋內(nèi)色拉油燒熱起煙,即刻倒入火鍋料、豆腐翻炒數(shù)次,入金針菇燜熟即可。

然而,吃金針菇需要注意的是什么呢?

金針菇的食用注意事項

金針菇的部分物質(zhì)可以刺激并誘發(fā)紅斑狼瘡腎病,而且金針菇含嘌呤物質(zhì)多,而痛風正是由于嘌呤代謝異常出現(xiàn)的癥狀,因此痛風、紅斑狼瘡患者要小心食用,以免加重病情;此外,金針菇性寒,脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應盡量少吃。

吃金針菇一定不能是半熟的哦。

(責任編輯:潘瑋璐 )

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