夏天減肥需合理飲食 減肥食譜推薦

很多女性朋友們，在減肥的時候總是一味的節(jié)食或者不吃主食，其實這種做法是不正確的，久而久之就會影響到身體健康。今天，要為大家科普一下夏天減肥的合理飲食方案以及減肥食譜，千萬別錯過了。

夏天減肥需合理飲食

少量多餐。大部份的人都是一天吃三餐。即使肚子還不餓，時間到了就按時用餐，這是因為人們認為一天用餐三次是正確的習(xí)慣。然而，這種習(xí)慣正是造成肥胖的元兇。其實我們不需要受「三餐」這數(shù)字的限制。瘦身的過程中，做好不受用餐次數(shù)的局限、免于挨餓的飲食管理是很重要的。所以，瘦身期間不妨改為一天分成6～8次的少量多餐方式。此外，不分正餐或點心，只要是吃東西就算是一餐。

不必戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢計算卡路里。充分攝取身體需要的養(yǎng)分，比斤斤計較熱量來得更重要。勤加補充瘦身輔助食品或是每一餐都計算熱量的飲食方式，反而會造成壓力妨礙瘦身計劃的落實。與其減的這么辛苦，你更需要的是少量多餐，并且充分攝取碳水化合物及蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)、維他命等均衡的營養(yǎng)。

少用調(diào)味料，享用食材本身的天然美味。又辣又咸的重口味食物會讓你吃得更多，最好養(yǎng)成口味清淡的習(xí)慣。只要懂得善用香草類植物或是辛香料，即使沒有重度刺激性的調(diào)味，一樣能夠滿足你的味蕾。

遠離3種白色食品。白面粉、白糖、白米飯這三種都是過度精緻化的食品，營養(yǎng)成分幾乎都被去除，只剩下高度的熱量。請以玄米飯或五谷飯取代白飯，用全谷面包取代白面包，用寡糖、蜂蜜、天然糖分等取代白糖。

天黑之后禁止攝取碳水化合物。太陽下山之后應(yīng)該停止攝取碳水化合物（谷類）。要記得碳水化合物主要提供身體所需能量。攝取碳水化合物之后如果不運動，就無法轉(zhuǎn)換成能量，只會變成脂肪囤積在體內(nèi)。那么晚上攝取的碳水化合物就無可避免的變成可怕的體脂肪了。因此，必須遵守的飲食第1條誡律就是，晚上不可以攝取碳水化合物。

多攝取各色的天然食物。想要維持美好的身材，又想要留住青春，最好攝取抗氧化作用十分顯著的各色食物。假使你覺得很難記清楚哪一種食材具有什么樣的成分，那就讓自己習(xí)慣于攝取各種顏色的食材。紅色的番茄、黃色的南瓜、綠色的青花菜、紫色的茄子、黑色的黑豆、白色的高麗菜，依循這種方式來均衡飲食即可。

除此之外，哪些食譜可以幫助減肥呢？

夏天減肥食譜推薦

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

做法：將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

涼拌三絲

材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。

做法：先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一并裝到盤內(nèi)，上面撒上海米。再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時拌勻即可。

蕨菜炒雞絲

材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、干淀粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、姜絲各適量。

做法：將蔗菜洗凈用開水焯一下，泡入水中30分鐘后取出，切為2厘米的長段備用。雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、淀粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋。同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。

燴雙菇

材料：鮮蘑菇250克，香菇50克。精鹽、白糖各少許，植物油、水淀粉各適量。

做法：香菇用開水泡發(fā)30分鐘，撈出擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。鍋中倒入植物油，油熱后，放入香菇煸炒1分鐘，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖，待湯汁微開時加入味精調(diào)味，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鮮。

金鉤黃瓜

材料：黃瓜500克，金鉤（大海米）25克。香油少許，鹽適量。

做法：黃瓜500克去皮去瓤，嫩黃瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗細、4厘米長的條，用少許鹽腌10分鐘后，以涼開水淘凈，擠干，裝盤。取金鉤25克。盛小碗中，倒入少許清水，上籠蒸酥軟，加入少量香油、鹽，和勻后連汁水一起淋于黃瓜上即成。黃瓜脆嫩，金鉤鮮香。

清爽四色串

材料：小黃瓜1根、小番茄6個、起土片3片、全麥吐司2片。

做法：把小黃瓜、小番茄切成2厘米的片狀。起士片和吐司片切成和前項材料差不多大小。按照吐司、小黃瓜、番茄、起士片的順序，用牙簽串起來即可。

夏天減肥，要多注意飲食哦。