古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
火龍果,又稱紅龍果、龍珠果,在平時的水果市場或是超市購物中,都是很常見的。火龍果是一種非常健康的水果,生長在熱帶,是非常受女人歡迎的水果,很多女人都知道火龍果能補充維生素,具有氧化作用可以美白皮膚,其實火龍果的好處還有很多?;瘕埞粌H美味,而且含有豐富的果肉纖維和維他命等,成為很多人鐘愛的一種健康飲食。
火龍果的營養(yǎng)價值有哪些?
1、火龍果中花青素含量較高?;ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防癡呆癥的作用。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、 火龍果的好處就是富含維生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素,對人體健康有著重要作用。
6、火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7、火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。適用人群 糖尿病人少量食用。 火龍果的缺點只有一個--它并不難吃甚至可以稱之為美味,但是它毫無風味可言,既不含有機酸,也不含酯類芳香因子。因此它的甜味很單調--也許不能讓一些嘴刁的女孩子喜歡。
那么,我們如何挑選口感最好的火龍果呢?
看顏色:火龍果的表面越紅,說明火龍果熟得越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
掂重量:挑選火龍果時,要多掂量一下,多拿起幾個比較一番,挑最沉最重的火龍果,這樣的汁多、果肉飽滿,非常好吃。
看形狀:挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
看成熟程度:不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃??梢杂檬州p輕捏一捏,按一按,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
摸表皮:挑選火龍果時,如果它的表皮越光滑,說明越新鮮,果肉就會越好吃。
看根部:挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應該有腐爛的?,F(xiàn)在,市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分,紅瓤口感更好。外形比較圓的是紅瓤火龍果,較橢圓的是白瓤火龍果。紅瓤火龍果中花青素含量較高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
想要挑選新鮮、口感美味的火龍果,大家在生活中就一定要注意以上的食材選購技巧。因為有的食物本身營養(yǎng)價值很好,但是一旦不新鮮了或是口感不好,就會令人對它的喜愛大打折扣。
(責任編輯:黃瑩 )
文章關鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
火龍果是常見的熱帶水果,除了可以直接食用外還有一些其他的不同吃法也許是你不知道的。火龍果的功效和作用有很多,根據(jù)不同的搭配和吃法還會有不……詳細>>
火龍果是常見的一種熱帶水果,并且味道獨特,很受歡迎。但是,火龍果的好處和作用,你是否了解呢?火龍果具有抗衰老和防便秘等等功效,快來一起具……詳細>>
火龍果皮能吃嗎?火龍果清甜味美,是很受歡迎的水果。然而,火龍果的皮往往都會被我們扔掉。其實,火龍果的皮也是很有營養(yǎng)的哦。在這里,為大家具……詳細>>
火龍果是一種美味又健康的水果,含有高膳食纖維,某些礦物質和維生素,也具有抗氧化特性,對健康有益。食用火龍果可以改善心血管健康,增強免疫力……詳細>>
火龍果是熱帶水果,在我國的各個地區(qū)都可以常常見到,獨特的口感受到人們的喜愛?;瘕埞簿哂泻芨叩臓I養(yǎng)價值,而在吃的時候還需要注意的是食用禁……詳細>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]