古熾明 副主任醫(yī)師
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火龍果是熱帶水果,在我國的各個(gè)地區(qū)都可以常常見到,獨(dú)特的口感受到人們的喜愛?;瘕埞簿哂泻芨叩臓I養(yǎng)價(jià)值,而在吃的時(shí)候還需要注意的是食用禁忌都有哪些。今天,為大家詳細(xì)介紹一下這幾點(diǎn)吧。
火龍果的營養(yǎng)價(jià)值
火龍果果實(shí)中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種?;ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基,有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
那么,火龍果應(yīng)該如何儲(chǔ)存最好呢?
火龍果的儲(chǔ)存方法
火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿,所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂單個(gè)火龍果的重量,越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經(jīng)不新鮮了。
不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會(huì)有生澀的味道。
最后,為大家介紹的是火龍果的食用禁忌,繼續(xù)來看看吧。
火龍果的食用禁忌
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼,有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。
2、女性少吃女性體質(zhì)虛冷者,亦不宜進(jìn)食太多火龍果。
3、來大姨媽的時(shí)候別吃女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果,以免行經(jīng)不暢。
4、這些體質(zhì)的人要少吃氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群亦應(yīng)少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白,過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食,以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖為主,容易吸收,食用過多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,即已表示不新鮮,最好少吃。
健康正確的吃火龍果,就別忘了以上幾點(diǎn)哦。
(責(zé)任編輯:黃燕鳳 )
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