老少皆宜生津益氣靚湯 白瓜滾狗肚魚

狗肚魚為價(jià)廉而美味的海鮮，營養(yǎng)價(jià)值十分之高。因它個(gè)頭不大，且晶瑩剔透，連骨都柔軟無刺，廣東沿海一帶民間戲稱之為“鼻涕魚”。夏秋之際是白菜……詳細(xì)>>

白瓜鮮嫩多汁、清甜可口，有與其他瓜類一樣的營養(yǎng)成分，還富含維生素C和礦物質(zhì)等。狗肚魚是一種可口鮮美的海魚，最大的特點(diǎn)是肉質(zhì)透明、骨質(zhì)松化……詳細(xì)>>

絲瓜在廣東民間又謂“勝瓜”，清甜、嫩爽。鯪魚入湯入菜時(shí)尤其鮮美，和絲瓜番茄合而為湯，鮮美清潤甘甜可口，有開胃醒脾益氣、清熱補(bǔ)益的功效，且……詳細(xì)>>

秋時(shí)花蟹鮮美可口，中醫(yī)謂有滋肝陰、充胃液、養(yǎng)筋活血、補(bǔ)骨添髓之功。豆腐清香嫩滑，中醫(yī)亦說它有益氣寬中、美膚養(yǎng)髓之功。合而滾湯，鮮美清潤可……詳細(xì)>>

暑熱時(shí)人們胃口常不佳，客家咸雞甘香味濃易引人食欲。然而往往剩下咸雞爪，成了食之難嚼、棄之可惜之物。用大芥菜滾之，既充分利用不浪費(fèi)，又為時(shí)……詳細(xì)>>