水果不能隨便吃 健康吃法有講究

    人在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸的分泌會(huì)增加，胃酸的濃度也較高，如果胃酸同含有膠質(zhì)、柿膠酚、果膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分的物質(zhì)相結(jié)合，就會(huì)形成難以溶解的沉淀物。如果沉淀物結(jié)成大塊，就會(huì)堵塞幽門(mén)，產(chǎn)生一系列不舒適的反應(yīng)和消化道的疾病。

　　1、番茄

　　含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使胃內(nèi)壓力增強(qiáng)，造成胃擴(kuò)張和胃痛。

　　2、荔枝

　　荔枝中含有大量的糖，其中果糖含量超過(guò)80%。如此高濃度的果糖，會(huì)刺激胰腺使其分泌大量胰島素，將體內(nèi)原有的葡萄糖分解轉(zhuǎn)化;與此同時(shí)，需要肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能被機(jī)體利用的果糖，由于攝入過(guò)多，肝臟來(lái)不及轉(zhuǎn)化而積存于體內(nèi)，使得葡萄糖消耗過(guò)多又得不到補(bǔ)充，而引起頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、昏厥等低血糖癥狀。

　　空腹?fàn)顟B(tài)下吃大量荔枝，更容易引起低血糖癥，因?yàn)檫M(jìn)食大量荔枝之后會(huì)影響正常進(jìn)食，體內(nèi)葡萄糖含量得不到補(bǔ)充，加劇“荔枝病”的反應(yīng)，“搶救不及時(shí)的話，甚至可能喪命。”

　　建議：可以先把荔枝去皮后在淡鹽水中浸泡一會(huì)兒再吃，或吃完荔枝后喝一點(diǎn)淡鹽水、綠豆水。而且有研究顯示，荔枝皮有去火的功效，將荔枝皮炒制后泡水喝，也可以去火。

　　尤其需要提醒的是，空腹時(shí)盡量不要吃荔枝，如果吃了，最好喝點(diǎn)糖水補(bǔ)充糖分，以免引發(fā)低血糖癥。

　　3、柿子

　　含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用，在空腹時(shí)如遇較強(qiáng)的酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊，而引起“胃柿結(jié)石癥”。

　　4、橘子

　　橘汁含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時(shí)吃橘子，會(huì)刺激胃黏膜，使胃脹泛酸。

　　5、香蕉

　　含有大量的鎂元素，空腹吃后會(huì)使血鎂很快升高，造成體內(nèi)血液中鎂、鈣比例失調(diào)，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身心健康。

　　6、甘蔗

　　空腹時(shí)不宜過(guò)多食用甘蔗，否則過(guò)高糖分的攝入會(huì)發(fā)生“高滲性昏迷”。

　　7、山楂

　　味酸，空腹時(shí)食用，會(huì)增強(qiáng)饑餓感或產(chǎn)生胃痛。

　　小編提醒：另外，山楂富含果膠，遇胃酸會(huì)發(fā)生膠凝，在胃內(nèi)凝結(jié)成塊而發(fā)生結(jié)石。

　 吃水果也要講究“時(shí)間”，水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素和益于健康的生物活性物質(zhì)，它對(duì)健康的好處已經(jīng)深入人心，“每天一個(gè)水果”是許多人的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。

　　但是，怎么樣吃水果才能既保證充分吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，又不對(duì)身體造成不良影響呢?吃水果更該講究時(shí)間，學(xué)會(huì)“抓時(shí)差”。

　　【早上最宜吃蘋(píng)果、梨、葡萄】早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺(jué)神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過(guò)一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，比如蘋(píng)果、梨、葡萄等就非常適合。

　　【餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子】有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。

　　山楂味酸，空腹食之會(huì)胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會(huì)使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會(huì)形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進(jìn)食后，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

　　【飯后應(yīng)選，菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂】菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻?/P>

　　餐后吃些菠蘿，能開(kāi)胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機(jī)酸，能增加消化酶活性，促進(jìn)脂肪分解，幫助消化。

　　夜宵安神，吃桂圓。夜宵吃水果既不利于消化，又因?yàn)樗沁^(guò)多，容易造成熱量過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響，對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō)，更是有損健康。