古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
阿膠與人參、鹿茸都被歷代醫(yī)家譽為“滋補三寶”，時至今日仍是中醫(yī)治療與調(diào)理血虛的首選。但在南方民間有個誤區(qū)，認為春分后秋分前不宜食，其實不然，關鍵是看需要，及搭配的食藥材。今日特薦此湯是源于明代《證治準繩》加減平胃散，湯方中有白術、厚樸、木香、桃仁等，增刪剪裁后燉豬瘦肉而成。中醫(yī)謂四時皆以胃氣為本，長夏宜養(yǎng)脾，此湯有滋養(yǎng)脾胃、調(diào)和氣血之功，尤宜女性和中老年人長夏與秋初之際的調(diào)理。
材料：阿膠20克（打碎），人參、云苓各5克，陳皮、厚樸、白術、木香各3克，桃仁2克，豬瘦肉200克，生姜3片。
烹制：阿膠打碎置碗中，藥材稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切小方塊粒狀。一起下燉盅，加冷開水370毫升（約1碗半量），加蓋隔水燉約3小時，下鹽后倒入碗中，把阿膠拌溶化便可。為2人用或1人1日分2次進飲。
作者為：廣東省中醫(yī)院藥師
家庭醫(yī)生在線（newwyomingnarrative.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238
本文指導醫(yī)生：
（責任編輯：吳任飛 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
調(diào)和氣血養(yǎng)生湯阿膠云苓陳皮湯
-
阿膠與人參、鹿茸都被歷代醫(yī)家譽為滋補三寶，時至今日仍是中醫(yī)治療與調(diào)理血虛的首選。但在南方民間有個誤區(qū)，認為春分后秋分前不宜食，其實不然，……詳細>>
-
養(yǎng)胃益神 淮山云苓煲老鴿的做法
-
佘自強，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>
-
健脾益氣 白鴨參棗苓湯的做法
-
佘自強，2008年中華中醫(yī)藥學會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員。詳細>>
-
止血養(yǎng)血 甘蔗茅根阿膠湯的做法
-
佘自強，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>
-
養(yǎng)胃潤燥 蓮藕腔骨湯的做法
-
俗語說，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。秋藕是補養(yǎng)脾胃的好食材，咱這快餐胃，真得好好補補，尤其這立秋后，空氣干燥，吃秋藕也是解秋燥的好時節(jié)。詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄