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秋季甜湯——蓮藕紅棗甜湯

2012-08-22 10:10:43      家庭醫(yī)生在線

　　材料

　　蓮藕（2截，以中間部分為佳），紅棗（少許），冰糖/白糖（適量）

　　做法

　　1.選新鮮蓮藕，洗干凈，切片；

　　2.在鍋中放進(jìn)蓮藕，水（水淹過蓮藕即可）；

　　3.水沸，改小火繼續(xù)煮；

　　4.煮到25分鐘左右放進(jìn)紅棗一起煮；

　　5.再煮15分鐘，關(guān)火起鍋。

　　小訣竅:

　　1.選紅棗可以選用市面上賣的那種無核甜棗（如：阿膠甜棗。。。）選用這種棗可以等到快起鍋時(shí)在下。。味道會(huì)比較甜、、、

　　2.蓮藕喜歡吃口感比較松的同志們可以選用紅皮的蓮藕，煮的時(shí)間可以加長

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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