蒜香叉燒肉干的做法

　　原料：

　　豬里脊、叉燒醬、大蒜、生抽、白糖

　　做法：

　　1、整條豬里脊洗凈，擦干水分。

　　2、切10厘米左右的寬度。

　　3、將背面的白色筋膜剔除。

　　4、片成薄片。

　　5、將蒜片放入豬里脊中。

　　6、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌漬24小時。

　　7、烤箱預(yù)熱，220度。

　　8、將豬肉片取出，放在烤網(wǎng)上，烤30-40分鐘即可。

　　簡單三步成就如此美味蒜香叉燒肉干:

　　第一步：處理豬肉，切厚薄均勻的薄片。

　　第二步：放入料汁中，腌漬24小時。

　　第三步：烤箱預(yù)熱，放入其中，烘烤30-40分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、肉片酌情切合適的大小，薄片容易入味，更容易烤至微微焦香，有嚼勁。

　　2、不喜歡蒜香味，就省略蒜片，如果喜歡更濃郁蒜香，可以切末，放入。

　　3、肉片腌漬24小時，更容易入味。

　　4、天氣熱，一定要冰箱冷藏哦！

　　5、烘烤的時間，可酌情而定，喜歡口感鮮嫩的，可以縮短時間。