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切狗肉的刀和砧板能否用于切菜?

切狗肉的刀和砧板 是不是 生菜熟菜混著用的 所以想咨詢一下

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    王潔 主治醫(yī)師

    中國醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院

    三級

    口腔組織病理科

    切狗肉的刀和砧板不建議用于切菜,因?yàn)榭赡艽嬖谛l(wèi)生隱患,如細(xì)菌、病毒污染,交叉感染等。 1. 細(xì)菌污染:狗身上可能攜帶多種細(xì)菌,如大腸桿菌、沙門氏菌等,殘留在刀和砧板上。 2. 病毒傳播:某些病毒可能通過接觸傳播,如狂犬病毒等。 3. 寄生蟲風(fēng)險(xiǎn):狗體內(nèi)的寄生蟲卵可能附著在刀和砧板上。 4. 交叉感染:與其他食物接觸后,易導(dǎo)致食物變質(zhì),引發(fā)胃腸道疾病。 5. 難以清潔:刀和砧板的縫隙難以徹底清潔干凈,殘留病菌。 為了保障飲食安全和健康,切生肉和切菜的刀具、砧板應(yīng)分開使用,并做好清潔和消毒工作。

    2024-09-30 02:22
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張懷勤

張懷勤 / 主任醫(yī)師

擅長:人工種植牙的修復(fù)、自行摘戴的假牙、全口缺失假牙、牙齒美學(xué)修復(fù)、牙體缺損修復(fù)、牙齒缺失修復(fù)、牙齒斷裂修復(fù)等

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詹斌

詹斌 / 主任醫(yī)師

擅長:牙體牙髓治療、阻生牙拔除、美學(xué)貼面修復(fù)、固定假牙修復(fù)、活動(dòng)假牙修復(fù)、根管治療、前牙美容修復(fù)、牙冠修復(fù)、種植牙修復(fù)等

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吳學(xué)銘

吳學(xué)銘 / 副主任醫(yī)師

擅長:精通半口、全口種植當(dāng)天戴牙負(fù)重技術(shù)、疑難種植牙、即拔即種當(dāng)天戴牙、上頜竇內(nèi)提、外提升等復(fù)雜補(bǔ)骨、3D導(dǎo)板不翻瓣種牙、舒適拔牙,前牙區(qū)美學(xué)修復(fù),重度磨耗牙咬合重建等

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