嗜糖上癮 “甜食綜合癥”損健康

　　科學(xué)家對8萬名參與者進行了長達9年的跟蹤調(diào)查，記錄了他們的飲食習(xí)慣和癌癥的發(fā)生情況。結(jié)果顯示，與很少喝甜飲料的人相比，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風(fēng)險要高90%;每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的風(fēng)險要比不吃糖的人高70%;每天用甜水果醬涂抹面包片的人，患胰腺癌風(fēng)險也比不吃甜食者增大50%。這一結(jié)果發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上，引起了營養(yǎng)界和醫(yī)學(xué)界的普遍關(guān)注。

　　專家提示

　　對此，專家表示，過量攝入甜食，的確會增加胰腺癌的發(fā)病幾率?！俺蕴菚?dǎo)致胰島素大量分泌，使胰島功能受到損傷，而這是引起胰腺癌的潛在因素之一?！焙吕^輝說，糖吃多了會增加糖尿病的風(fēng)險，而流行病學(xué)資料表明，糖尿病與胰腺癌的關(guān)系很密切。“要想避免糖對健康的影響，最好的辦法就是有意識地控制攝入量。”專家表示，要嚴(yán)格控制糖分?jǐn)z入，少吃或不吃含糖食品。國際上一般認(rèn)為，人每天糖的攝入量應(yīng)在50克內(nèi)，因此健康人也要以此標(biāo)準(zhǔn)為限。

　　經(jīng)常吃甜食的壞處

　　1、陰道炎

　　女性甜食攝入過多會增加患陰道炎的可能，這是因為糖分?jǐn)z入過多，會導(dǎo)致血糖和尿糖過高，陰道內(nèi)的糖原也會增加，在腸道細(xì)菌的作用下，陰道的酸性環(huán)境會發(fā)生變化，酸度增加，這樣適合酸性環(huán)境生長的致病菌趁機大量的繁殖，從而引起陰道炎。

　　2、乳腺癌

　　女性甜食攝入過多會促進乳腺癌的發(fā)展，因為大量的攝入甜食，體內(nèi)的胰島素分泌就會增加，而早期乳腺癌的發(fā)生正需要大量的胰島素，這樣就會促進乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖。

　　3、膽結(jié)石

　　女性吃甜食過多還會導(dǎo)致膽結(jié)石，因為過量的糖會刺激胰島素的分泌，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸代謝失調(diào)，容易出現(xiàn)膽結(jié)石。

　　4、細(xì)胞老化

　　長期過量吃甜食，會使體內(nèi)環(huán)境變成中性或者弱酸性，體內(nèi)自由基增多，這樣會加速細(xì)胞的老化。

　　5、缺鈣

　　大量吃糖，還會過多地消耗體內(nèi)的鈣，造成骨骼脫鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。由此可見，經(jīng)常吃甜食對女性的壞處多多，因此女性在日常的飲食中要多吃富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜水果，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的奶類、豆類、魚類等。

　　6、維生素B缺乏

　　人們攝人糖后，在體內(nèi)分解糖產(chǎn)生熱量的同時，其所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要維生素B族參與解毒，最后排出體外。長期過量食糖，會使體內(nèi)維生素B族因消耗過多而缺乏，以致廢物蓄積于人體;同時又使體內(nèi)的熱能代謝，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉(zhuǎn)化受到負(fù)面影響。

　　可以通過多吃富含維生素B2的食物補充：奶類及其制品、動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

　　7、引起高血壓

　　攝入過多的糖，可刺激人體內(nèi)胰島素水平升高，增加血中胰島素，兒茶酚胺分泌，使交感神經(jīng)活性增高，直接引起血管緊張度增加，這可能成為促成高糖引起高血壓的原因之一。另外，血中高胰島素水平也會增加腎臟重吸收鈉和水，引起水鈉滯留體內(nèi)，血容量增加而產(chǎn)生高血壓。食糖過多，剩余部分會轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏起來，造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。

　　“甜食綜合癥”的表現(xiàn)

　　輕癥者主要表現(xiàn)為情緒異常，例如出現(xiàn)無名煩惱、心境惡劣、任性、易沖動、易暴躁。 還可表現(xiàn)為頭發(fā)變黃變自，全身骨酪酸痛，齲齒，兒童弱視、近視。重者可導(dǎo)致高血壓與肥胖癥。而肥胖者又很容易患動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、乳房腫瘤等，一旦發(fā)病，又會有這些相關(guān)疾病的臨床表現(xiàn)。

　　編輯點評：蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應(yīng)用于制作飲料、甜點、果品奶酪等多種食品，盡管它的甜味深受歡迎，但食入過多很容易引發(fā)“甜食綜合征”。運動少、輕體力勞動者，每天的食糖量不要多于20克，重體力勞動者也不要超過30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。限糖節(jié)食是防治肥胖癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病及糖尿病的非藥物治療方法之一，以上諸病患者應(yīng)控制糖和含糖食物的攝大量，以防止病情加重。