謹(jǐn)防“甜食綜合癥”

蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應(yīng)用于制作飲料、甜點(diǎn)、果品奶酪等多種食品，盡管它的甜味深受歡迎，但食入過多容易引發(fā)一種新的疾病———甜食綜合癥。

50歲左右的婦女吃甜食過多，會導(dǎo)致膽結(jié)石，而其中90%以上的膽結(jié)石患者，都是較為肥胖且嗜好甜食的中年婦女。人體攝入過量的糖會增加胰島素的分泌，加速膽固醇的積累，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào)；

過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪，影響正常的食欲、妨礙維生素、無機(jī)鹽和其它營養(yǎng)成分的攝入，導(dǎo)致機(jī)體肥胖。當(dāng)然，肥胖并不會使所有的人生成結(jié)石，但是，對中年婦女來說，肥胖卻是誘發(fā)膽結(jié)石的溫床。

另外，中老年婦女多吃甜食易促發(fā)乳腺癌，加速細(xì)胞的老化，導(dǎo)致皮膚產(chǎn)生皺紋，頭發(fā)變黃、變白。大量吃甜食，易患動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、膽結(jié)石、痛風(fēng)、腦血栓等，還會過多消耗體內(nèi)的鈣，造成骨骼脫鈣，引起骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。所以，老年人應(yīng)從攝入淀粉中的碳水化合物中獲得糖，而不應(yīng)從蔗糖、葡萄糖和含糖高的食物中獲得。