警惕！飯后喝茶需謹(jǐn)慎

2012-06-25 01:58:03 家庭醫(yī)生在線

　　“飯后一支煙，危害大無邊”，這是關(guān)于飯后抽煙對身體健康損害的一句膾炙人口的口號。日常中，其實(shí)有很多關(guān)于飯后的不良習(xí)慣需要大家改善和注意，比如飯后順手端杯喝茶，這是多數(shù)人的習(xí)慣，但這些看似正常的飲茶習(xí)慣，也會(huì)對身體造成一定的危害，因?yàn)椋猴埡蠹春炔?，消化“不聽話”?/P>

　　茶葉中含有較多的鞣酸和茶堿。鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會(huì)抑制胃液和腸液的分泌，而胃液和腸液都是消化食物所不可缺少的；鞣酸還會(huì)與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白質(zhì)越多，喝的茶越濃，這一情況就越嚴(yán)重。

　　大量的鞣酸對胃黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，會(huì)引起胃功能失常，導(dǎo)致消化不良，還會(huì)刺激腸道粘膜，從而阻礙腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外，茶葉中的茶堿具有抑制小腸吸收鐵的作用。

　　據(jù)科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)證明，飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50%。

　　有些人正是因?yàn)榭粗辛孙埡笠槐杈哂杏绊懭梭w消化和吸收食物營養(yǎng)的作用，所以才把它當(dāng)作是一種減肥美容的有效方法。但是這也有引起胃腸功能失調(diào)和營養(yǎng)不良惡果的可能。

　　我們還常?？梢钥匆娪行┤嗽陲埱?、飯后各喝一杯茶的習(xí)慣。

　　飯前喝茶不但和飯后喝茶一樣，會(huì)影響胃腸道對食物的消化吸收，而且由于茶會(huì)刺激口腔里的味覺細(xì)胞，使味覺淡化，并減少唾液的分泌，從而使隨后的飲食寡味。細(xì)節(jié)提醒：

　　長期在飯前飯后飲濃茶，會(huì)造成消化不良、便秘、營養(yǎng)障礙和貧血等不良后果，因此，在飯前半小時(shí)和飯后一小時(shí)之內(nèi)，都不宜喝茶。