古熾明 副主任醫(yī)師
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一、細菌性食物中毒表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹瀉腹痛等。具有潛伏期短、時間集中、突然爆發(fā)、來勢兇猛等特點,90%以上發(fā)生在7、8、9三個月。預防的關鍵是加強飲食衛(wèi)生管理,防止食品污染。
二、旅游性腹瀉常見癥狀為水樣便,并伴發(fā)腹痛、腹脹、嘔吐等。因此,在旅游過程中要嚴把“病從口入”關。
三、大腸桿菌腸炎表現(xiàn)為腹瀉,每日3—5次,為黃色蛋花樣便、量多。因此預防該病要搞好飲食、飲水衛(wèi)生和糞便管理。
四、細菌性痢疾,簡稱菌痢通常起病急驟,先是畏寒發(fā)熱,后腹痛腹瀉等。中毒型菌痢病人可極度衰竭,出現(xiàn)中毒性休克,多見于2歲以下的嬰幼兒。因此,搞好飲食、飲水衛(wèi)生和糞便管理,大力消滅蒼蠅,是預防該病的根本措施。
五、冰箱性腸炎,即耶爾細菌腸炎隨著冰箱的普及,該病的發(fā)病率逐年上升。耶爾細菌廣泛存在于牛奶、肉、魚、禽以及蔬菜等許多食物中,在-4℃以下的低溫下生長繁殖。冰箱冷藏室里的食品污染了該菌就可能引起腸炎。因此,冰箱內(nèi)的食品要生熟分開,進食前要重新燒熟燒透。
(責任編輯:吳燕 )
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