年底應(yīng)酬如何喝酒？

臨近年末，人們的應(yīng)酬明顯多了起來。在各種宴飲的場合里，飲酒已成為一種習(xí)俗，一種溝通感情的方式，或許還是面對快節(jié)奏的生活和緊張工作的一種消遣方式。但是這些都不能成為過量飲酒損害健康的理由。為了您和他人的健康，為了彼此的幸福，為了不傷害朋友間的感情，如飲酒，要適量，最好飲用低度酒！

少量飲酒也要因人而異

綜合考慮過量飲酒對健康的損害作用和適量飲酒的可能健康效益，以及其他國家對成年人適量飲酒的限量值，中國營養(yǎng)學(xué)會建議成年人適量飲酒的限量值是：成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當(dāng)于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升，或38°的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒250毫升，或38°白酒50克，雖然建議飲酒量可能對喜歡暢飲的朋友不能盡興，但應(yīng)從保護(hù)健康的角度做出明智的選擇，自覺地限量飲酒。

過量飲酒危害不淺

酒最核心的化學(xué)物質(zhì)是酒精（即乙醇），常說的醉酒，實際是酒精中毒。因為酒精入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細(xì)胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。曾對浙江省城鄉(xiāng)共 2 萬人口做了一個有關(guān)酒精攝入等方面的調(diào)查，結(jié)果表明，人群酒精性肝病患病率為 4.34%，連續(xù) 5 年以上每天攝入酒精超過40克者，48%的人會患有不同程度的酒精性肝??；酒精性肝病基本發(fā)生在飲酒年數(shù)大于5年，酒精總攝入量超過100千克的飲酒人群中。

除此之外，過量飲酒還會對身體其他部位產(chǎn)生不良影響：大腦 攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。一次大量飲酒會出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。長期過量飲酒還可導(dǎo)致酒精依賴癥、成癮以及其他嚴(yán)重的健康問題。

貼心提示

喝酒前應(yīng)先吃點(diǎn)東西墊底，以減少酒精對胃腸及肝臟的損害，減少脂肪肝的發(fā)生。飲酒中搭配一些新鮮蔬菜、主食、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，切忌空腹喝酒，切忌借酒消愁！

如何正確喝酒（沒辦法的辦法）

1、先吃飯后喝酒，多吃點(diǎn)下酒菜。因為肝臟在解酒排毒的時候，需要很多的維生素和酶的參與，食物補(bǔ)充不上，對肝臟損失更大。

2、喝酒的時候慢慢喝，不要一飲而盡，酒精進(jìn)入人體內(nèi)5分鐘就可以被血液吸收，喝得太快，血液濃度越來越高，很快就醉了。

3、喝酒的時候多吃蔬菜、米湯、綠豆湯、白蘿卜絲、藕片等，千萬不要用濃茶、咖啡、醋解酒。

4、喝酒的時候，不吃刺激性、油炸的食物，否則加重腸胃出血。酒本身熱量就高（酒的熱量營養(yǎng)學(xué)叫空熱，是長脂肪的動力而不是長力氣的動力），加上大魚大肉、油炸食品，不想長肉都難。

5、啤酒、白酒不摻和一起喝，因為啤酒含有很多的二氧化碳，含有很多氣體，這種氣體可以攜帶酒精加快吸收，更容易醉了。