當(dāng)歸的做法

當(dāng)歸的做法

女貞子當(dāng)歸栗子粥

材料：女貞子10克，當(dāng)歸10克，黃芪10克，龍眼肉15克，栗子50克，粳米100克。

做法：將女貞子、當(dāng)歸、黃芪洗凈，加水煎湯，去渣取汁，粳米用水浸泡20分鐘，將粳米、藥汁放入鍋中，加適量清水，再放入龍眼肉和栗子，燒開后小火煮30分鐘即可。

四味鵪鶉蛋羹

材料：鵪鶉蛋10個(gè)，海米5克，熟地黃5克，當(dāng)歸6克，丹參5克，香油適量，鹽少許。

做法：將熟地黃、當(dāng)歸、丹參洗凈，放入砂鍋，加適量水煎成藥汁，將鵪鶉蛋打入碗內(nèi)，加入藥汁，放入海米、鹽、香油攪拌均勻，上鍋大火蒸5分鐘即可，每日1次，7-10天為一個(gè)療程。

功效：養(yǎng)血補(bǔ)血。

黃芪當(dāng)歸豬肉湯

材料：黃芪30克，大棗5個(gè)，當(dāng)歸10克，枸杞子10克，豬瘦肉100克，料酒、鹽各適量。

做法：豬肉洗凈，切片，放料酒腌制10分鐘，黃芪、當(dāng)歸、枸杞子、大棗洗凈，大棗去核，將所有原料放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，再煮5分鐘關(guān)火，挑去黃芪、當(dāng)歸，加鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)肝腎。