糖尿病人也能下館子？不了解這些別輕易外出就餐

下館子對(duì)于老百姓來說，不僅是滿足口腹之欲，更加成為一種必要的社交手段。但對(duì)于糖尿病患者在外面就餐時(shí)就有許多值得注意的問題，如果這一餐的血糖過高，很容易影響下一餐。而許多店家還是更關(guān)心菜品的色香味是否俱全，不會(huì)像糖尿病患者家人那樣關(guān)心菜肴制作時(shí)的用油量，不用白糖、勾芡調(diào)味等。

根據(jù)專業(yè)的醫(yī)生建議：少葷多素，先主食；適當(dāng)進(jìn)餐，藥不忘。像火鍋、麻辣燙、水煮魚這樣過油過咸食物盡量都不要碰。那么，糖尿病患者外出飲食技巧有哪些呢？下面就具體了解一下吧。

技巧1：注意葷素配比，多選擇素菜

如果在外用餐的話，糖友們不要選那些過油過咸、糖分過多的葷菜，外出就餐一定要挑些素菜來點(diǎn)，但是素菜也一定要注意，避免食用那些油膩的菜肴，比如油燜茄子、干煸豆角、炸茄盒等，雖然是素菜，但是用油炸的烹飪方式實(shí)在不怎么健康。

技巧2：主動(dòng)先點(diǎn)一份主食

對(duì)于糖尿病人來說，吃飯和用藥的時(shí)間都是很嚴(yán)苛的。胰島素一般需要在飯前注射，某些降糖藥也要求和第一口飯一起吃。平時(shí)在家里，用完藥就可以立刻吃飯，以維持血糖穩(wěn)定。但外出下館子，用餐時(shí)間過長(zhǎng)，且先上桌的都是以葷素為主的涼、熱菜，碳水化合物供應(yīng)跟不上，可能會(huì)引起低血糖。所以，糖尿病人外出就餐時(shí)，可以主動(dòng)要求服務(wù)員先上一份主食。也許有人認(rèn)為，這樣做很沒面子，其實(shí)不必多慮。與同桌的人說明自己的情況，相信大家都會(huì)表示理解。選擇的主食宜清淡，避免能量超標(biāo)。如果沒有適合的主食，可以吃點(diǎn)紅薯作為主食，但是點(diǎn)心、蛋糕就最好不要吃了，這些食物對(duì)血糖影響很大。

技巧3：盡量不要選擇吃自助餐或者火鍋

許多糖尿病患者已接受并遵循了“食不過飽”的飲食原則，但人們?cè)诔宰灾蜁r(shí)很容易出現(xiàn)一次性攝入過量的食物，結(jié)果不僅使許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無法被充分吸收，而造成浪費(fèi)，更可能引起血糖急劇增高，急性胃擴(kuò)張，誘發(fā)急性胃腸炎等急性病癥。此外，火鍋過油過咸，也不適合糖尿病患者食用，盡量避免那些不健康的食物。

技巧4：多選擇少油低脂的涼拌菜

涼拌菜對(duì)于糖友們來說是一種比較推薦的烹調(diào)方法。涼拌菜中的油、鹽等調(diào)味料放的不多，因此其中的脂肪和鈉的量較容易掌控。涼拌前建議先將菜焯一下熱水，這樣不僅更加健康衛(wèi)生，還可以去除食材中對(duì)糖尿病人健康不利的成分（如草酸、嘌呤等）。

另外，提示廣大糖尿病患者，在外吃飯時(shí)，一定要記得飯前服用常規(guī)的口服藥物或進(jìn)行胰島素注射，更加不能私自改變藥物劑量。

總之，生活節(jié)奏逐漸加快，許多人為了方便都會(huì)選擇在飯店解決一日三餐，而糖尿病患者在在外享受美食的同時(shí)要多加注意，也會(huì)有個(gè)愉快的聚會(huì)。