夏天糖尿病人吃水果注意事項(xiàng)

一、夏天糖尿病人吃水果注意事項(xiàng)：

1、血糖控制理想可適量吃

當(dāng)血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒(méi)有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果。

2、糖友吃水果要講究時(shí)間

水果一般在兩次正餐中間（如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)）或睡前一小時(shí)吃，這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

3、糖量較低水果適合糖友

各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對(duì)不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對(duì)糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。

4、吃水果數(shù)量不影響熱量

根據(jù)水果對(duì)血糖的影響，每天可食用200克左右的水果（可提供約90千卡的熱量），同時(shí)應(yīng)減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

例如，晚上睡前吃500克的西瓜（包括瓜皮），則晚餐應(yīng)減掉半兩主食。嚴(yán)重高血糖、病情不穩(wěn)定的糖尿病患者應(yīng)當(dāng)禁食水果，而以番茄、黃瓜等蔬菜代替。

說(shuō)到西紅柿、黃瓜，由于它們口感不錯(cuò)，人們常用來(lái)涼拌或直接生吃。另外，西紅柿、黃瓜的含糖量很低，在5%以下，所以很多糖友就干脆拿它們當(dāng)水果了。蔬菜與水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不相同，比如蔬菜中富含微量元素、礦物質(zhì)和不溶性膳食纖維，而水果中則富含維生素、可溶性膳食纖維等。同時(shí)，蔬菜的粗纖維過(guò)多，偶爾生吃可以，但不宜長(zhǎng)期大量生吃。

生吃蔬菜，雖然有利于攝入維生素c，但大量粗纖維可能影響胃腸道的正常功能，并且可能造成某些營(yíng)養(yǎng)成分的流失。比如，西紅柿里的番茄紅素是其主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而它只有在加熱烹熟的情況下，才能更多地溶解出來(lái)，生吃就會(huì)損失許多。

二、夏天糖尿病人吃什么水果好？

水果的確對(duì)于升高血糖有一定影響，但并沒(méi)有想象中影響那么大。大多水果之所以甜，并非因?yàn)槔锩娓缓欠?，而是與一些芳香油酸的化學(xué)成分有關(guān)。水果中的糖分有果糖、葡萄糖和蔗糖，其中葡萄糖、蔗糖易被身體吸收進(jìn)入血液，對(duì)血糖升高有促進(jìn)作用，因此很多醫(yī)生提醒患者“少吃水果”。

但少吃不等于完全不能吃。對(duì)于血糖基本控制的患者，是可以選擇一些含糖量比較低的水果，如草莓、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、櫻桃等，它們的含糖量都在10%以下。吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間、饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后，可以作為加餐。不提倡餐前或飯后立即吃水果。另外，注意一次不要吃得太多，最好不超過(guò)4兩。

“要知道患者對(duì)某種水果的適應(yīng)程度不僅要考慮該水果的含糖量，還要考慮患者自身的糖轉(zhuǎn)化能力”，因此建議患者在吃完一種水果后2小時(shí)自測(cè)一下血糖，若血糖變化不大，則他對(duì)該水果的生糖指數(shù)低；如血糖明顯升高，則他對(duì)此種水果的生糖指數(shù)高，以后患者應(yīng)注意少吃這種水果。