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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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吳禮浩 主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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我國的胃癌病例配對研究結(jié)果表明,高鹽飲食,腌制食品,油炸食品,三餐不定時,進食速度快,進食過飽,喜食燙食等,增加胃癌發(fā)病率的危險性,攝入高濃度食鹽可使胃黏膜屏障損傷,造成黏膜細胞水腫,腺體丟失,在給入致癌性亞硝基化合物同時給入高鹽可增加胃癌誘發(fā)率,誘發(fā)時間也較短,有促進胃癌發(fā)生的作用。
2015-09-08 19:21
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