食用獼猴桃時，不宜與牛奶、螃蟹、動物肝臟、黃瓜、蝦等食物一起吃。 1.牛奶：獼猴桃中的維生素 C 易與牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響消化吸收，可能導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適。 2.螃蟹：兩者同食可能會引起腸胃不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 3.動物肝臟：動物肝臟富含銅、鐵等金屬離子，會使獼猴桃中的維生素 C 氧化而失去營養(yǎng)價值。 4.黃瓜：黃瓜中含有的維生素 C 分解酶，會破壞獼猴桃中的維生素 C，降低其營養(yǎng)。 5.蝦：蝦中含有砷元素，與獼猴桃中的維生素 C 結(jié)合，可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 總之，在飲食中要注意食物的搭配，避免因不當(dāng)搭配影響健康。如果不小心同時食用了上述食物且出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。