白蓮子和紅蓮子在外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分、功效以及適用人群上存在區(qū)別。要買到正宗的蓮子，可以通過一些途徑。 1.外觀：白蓮子顏色潔白，紅蓮子呈紫紅色。 2.口感：白蓮子口感較粉，紅蓮子相對(duì)較硬。 3.營(yíng)養(yǎng)成分：兩者都富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等，但紅蓮子的微量元素含量可能略高于白蓮子。 4.功效：白蓮子側(cè)重于健脾止瀉，紅蓮子養(yǎng)心安神的效果較好。 5.適用人群：一般人群均可食用，白蓮子更適合脾胃虛弱者，紅蓮子適合睡眠不佳者。 6.購(gòu)買途徑：可以選擇正規(guī)的大型超市、中藥材市場(chǎng)，或者信譽(yù)良好的電商平臺(tái)。購(gòu)買時(shí)要注意蓮子的外觀完整、色澤自然、無異味。 總之，白蓮子和紅蓮子各有特點(diǎn)，沒有絕對(duì)的好壞之分，可根據(jù)自身需求選擇。購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)辨別，以確保買到正宗的蓮子。