食用香菜具有多種好處，如促進消化、補充營養(yǎng)、預防感染、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠等。 1.促進消化：香菜中含有的膳食纖維能促進胃腸蠕動，有助于消化，緩解消化不良和腹脹等癥狀。 2.補充營養(yǎng)：富含維生素 C、維生素 B 族、礦物質(zhì)如鐵、鈣等，為身體提供必要的營養(yǎng)成分。 3.預防感染：具有一定的抗菌和抗炎作用，能幫助身體抵御病原體的侵襲，降低感染疾病的風險。 4.調(diào)節(jié)血壓：其中的鉀元素有助于維持血壓穩(wěn)定，減少高血壓的發(fā)生。 5.改善睡眠：其特殊的氣味能舒緩神經(jīng)，減輕焦慮，從而改善睡眠質(zhì)量。 總之，適量食用香菜對健康有益，但需注意個體差異，部分人可能對香菜過敏。如果食用后出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。