黃豆泡 2 天是否能食用，取決于多個(gè)因素，如溫度、水質(zhì)、黃豆本身的品質(zhì)、儲(chǔ)存方式以及是否有異味等。 1. 溫度：如果浸泡黃豆的環(huán)境溫度較高，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致黃豆變質(zhì)，此時(shí)不建議食用。 2. 水質(zhì)：使用不干凈的水浸泡，可能引入有害微生物，使黃豆受到污染，不宜食用。 3. 黃豆品質(zhì)：本身有破損或變質(zhì)的黃豆，浸泡 2 天后變質(zhì)的可能性更大，不能食用。 4. 儲(chǔ)存方式：若浸泡過程未密封或未放置在衛(wèi)生的環(huán)境中，易受外界污染，不建議吃。 5. 異味：若黃豆散發(fā)出酸臭等異味，表明已變質(zhì)，不可食用。 總之，黃豆泡 2 天能否食用需要綜合判斷。為了飲食安全，建議在浸泡黃豆時(shí)注意環(huán)境的衛(wèi)生和溫度，并及時(shí)觀察黃豆的狀態(tài)。如果對(duì)黃豆的安全性存在疑慮，最好不要食用。