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未來西紅柿和蝦同食會被禁止嗎

未來西紅柿和蝦同食會被禁止嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    關(guān)陽 主治醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    未來西紅柿和蝦同食不會被禁止,原因包括食物相克說法無科學(xué)依據(jù)、人體有解毒能力、烹飪會降低風(fēng)險、正常食用量安全、營養(yǎng)搭配有好處等。 1. 食物相克說法無科學(xué)依據(jù):所謂西紅柿和蝦同食會產(chǎn)生砒霜的說法,是沒有科學(xué)研究支撐的偽科學(xué)。 2. 人體有解毒能力:人體自身具備一定解毒能力,即使攝入少量有害物質(zhì),也能通過代謝排出體外。 3. 烹飪會降低風(fēng)險:日常烹飪過程中,高溫等處理會使可能存在的有害物質(zhì)活性降低,進(jìn)一步減少風(fēng)險。 4. 正常食用量安全:在正常飲食中,西紅柿和蝦的食用量都不會特別大,產(chǎn)生的所謂“有害物質(zhì)”量極少,不會對健康造成危害。 5. 營養(yǎng)搭配有好處:西紅柿富含維生素C等營養(yǎng)成分,蝦富含蛋白質(zhì)等,二者搭配食用能使?fàn)I養(yǎng)更均衡。 綜上所述,西紅柿和蝦同食不存在嚴(yán)重健康風(fēng)險,未來也不會被禁止,人們可以放心搭配食用。

    2025-03-17 08:07
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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