芡實(shí)不宜與綠豆、柿子、鴨肉、杏仁、山楂、豬肝、螃蟹等食物同食。 1. 綠豆：綠豆性寒涼，芡實(shí)本身較難消化，二者同食可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良。 2. 柿子：柿子中含鞣酸，芡實(shí)富含蛋白質(zhì)，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)生成不易消化的物質(zhì)，影響營養(yǎng)吸收。 3. 鴨肉：鴨肉為寒性食物，芡實(shí)是收澀性食物，一起食用可能導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。 4. 杏仁：杏仁有小毒，且與芡實(shí)的功效存在沖突，同食可能影響身體健康。 5. 山楂：山楂有消食化積作用，芡實(shí)有收斂止瀉作用，二者功效相悖，同食會(huì)降低彼此的營養(yǎng)價(jià)值。 6. 豬肝：豬肝中含銅、鐵等金屬元素，會(huì)與芡實(shí)中的維生素發(fā)生反應(yīng)，降低營養(yǎng)價(jià)值。 7. 螃蟹：螃蟹性寒，與芡實(shí)同食可能引起腸胃不適，甚至導(dǎo)致腹瀉。 在日常飲食中，應(yīng)注意芡實(shí)與這些食物的搭配，避免因不合理的食物組合影響身體健康。若食用后出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。