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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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侯江濤 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
三級甲等
脾胃病科
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炒雞蛋過夜以后，大多是不建議吃的，因?yàn)槌措u蛋過夜以后，就有可能會(huì)滋生細(xì)菌，同時(shí)也可能會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽過多攝入，長期性的吃過夜的食物，也可能會(huì)誘發(fā)癌變，況且對于雞蛋來說，大多過夜以后也可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此，對于過熱的食物，盡量是避免吃，尤其是蔬菜，建議平時(shí)盡量吃多少，做多少，防止吃過夜的食物。
2019-08-23 12:15
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