立冬是一個非常重要的日子，國人也是非常重視的，這是二十四氣節(jié)之一。一般在立冬這一天，大家都會選擇吃餃子，這是保證熱量的一種食物，還要攝入含糖分、脂肪類的食物，除此之外，還要吃一些含維生素的食物，像胡蘿卜、蔬菜這樣的?？傊允裁匆?guī)定的不重要，還是要根據(jù)季節(jié)天氣人體所需來進(jìn)行合理飲食。

應(yīng)節(jié)食品當(dāng)然可以選擇吃餃子。其實冬季飲食主要是保證熱量。在蛋白質(zhì)、糖類、脂肪類這三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，可以適當(dāng)提高糖類和脂肪攝取量，值得提醒的是，應(yīng)特別注意增加維生素C的含量。建議多食胡蘿卜、土豆等蔬菜及節(jié)令水果，適當(dāng)增加動物肝、瘦肉、魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。

立冬進(jìn)補千萬不可盲目，凡事都要講究個度。在冬季較寒冷的時節(jié)，粥品無疑是較合適的飲食。在粥中放入不同的食材，如麥片、蘿卜、山藥、核桃、茯苓、大棗、玉米、紅薯等。每一款都是既美味又營養(yǎng)。還建議身體好的朋友們每日喝一小杯酒，對中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。牙齒好的也可以多吃些堅果之品，如核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫?zé)岷裎丁?/p> 2012-11-07 16:02