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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李增清 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
兒科
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生吃涼拌海蜇需注意原料處理、調(diào)味恰當(dāng)、汆水技巧、衛(wèi)生安全等。 1.原料處理：海蜇皮用清水浸泡 4 - 8 小時，充分洗凈。 2.調(diào)味恰當(dāng)：適量加入醬油、醋、白糖、麻油、味精等調(diào)味。 3.汆水技巧：氽海蜇的水要多，火要旺，動作迅速。 4.衛(wèi)生安全：處理食材過程保持清潔，防止細菌污染。 5.食用適量：避免過量食用，以免引起腸胃不適。 遵循上述注意事項，能更好地享受涼拌海蜇的美味，同時減少健康風(fēng)險。
2024-09-26 21:09
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