蓮藕一般是比較溫和的食材，但也有一些食物不太適合與之搭配，如大豆、豬肝、菊花、人參、動(dòng)物血制品等。 1.大豆：蓮藕中的纖維素會(huì)影響大豆中的鐵元素吸收。 2.豬肝：豬肝中的微量元素可能會(huì)降低蓮藕中維生素 C 的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 3.菊花：二者同食可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。 4.人參：同時(shí)食用可能會(huì)影響人參的滋補(bǔ)功效。 5.動(dòng)物血制品：蓮藕的性質(zhì)偏涼，與動(dòng)物血制品一起吃，可能會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。 雖然有一些食物不太適合與蓮藕同食，但在日常生活中，偶爾少量一起食用，一般也不會(huì)造成嚴(yán)重的健康問題。飲食還是要注重多樣化和均衡。

蓮藕是一種很好的食物，蓮藕是具有抗癌防癌的作用，而且蓮藕還有助消化的作用，蓮藕能夠給身體帶來很大的好處的，所以在平常中是可以多吃一些蓮藕的，導(dǎo)致蓮藕和有些食物是不能同時(shí)吃的，一些食物的營(yíng)養(yǎng)和蓮藕是會(huì)發(fā)生反應(yīng)的，是會(huì)給身體帶來一定的危害，蓮藕是不能和豬肝一起吃的，豬肝是會(huì)影響蓮藕的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致身體沒有辦法完全的吸收營(yíng)養(yǎng)，蓮藕也不能和豬肉一起吃，和豬肉一起吃是會(huì)導(dǎo)致鈣元素沒有辦法吸收。