吃醋對健康有一定好處，比如促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、降低血壓、預(yù)防心血管疾病、美容養(yǎng)顏等。 1.促進(jìn)消化：醋中的酸性物質(zhì)可以刺激胃酸分泌，有助于消化食物，減輕消化不良和胃脹等癥狀。 2.調(diào)節(jié)血糖：研究表明，適量吃醋可能有助于提高胰島素敏感性，從而對血糖的調(diào)節(jié)起到一定輔助作用。 3.降低血壓：醋能擴(kuò)張血管，減少血管阻力，進(jìn)而有助于降低血壓，對高血壓患者有一定益處。 4.預(yù)防心血管疾病：醋能降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險，保護(hù)心血管健康。 5.美容養(yǎng)顏：醋具有抗氧化作用，能夠清除自由基，有助于延緩皮膚衰老，使皮膚更加光滑細(xì)膩。 總之，適量吃醋對健康有諸多好處，但需注意不可過量食用，以免對胃腸道造成刺激。同時，患有胃腸道疾病的人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

喝醋，不僅可以減肥，還促使?fàn)I養(yǎng)素在體內(nèi)的燃燒與提高熱能利用率，可促進(jìn)身體健康。食醋不僅可以外用還可以內(nèi)服；在水里加入醋洗皮膚，可使皮膚吸收到一些重要的營養(yǎng)素，從而增強(qiáng)皮膚細(xì)胞活力的作用。使皮膚白皙柔嫩，色素褪減。房間使用醋薰一薰，也可使空氣消毒，又預(yù)防感冒。但是服藥者不宜吃醋。