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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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梁天山 主任中醫(yī)師
廣州市紅十字會醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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菠菜和豆腐可以一起吃,但需要注意一些事項(xiàng)。包括菠菜中的草酸含量、豆腐中的鈣含量、烹飪方式、食用量以及個(gè)人的身體狀況等。 1.草酸含量:菠菜含有一定量的草酸,草酸可能與豆腐中的鈣結(jié)合形成草酸鈣。 2.鈣含量:豆腐是鈣的良好來源,草酸鈣的形成可能影響鈣的吸收。 3.烹飪方式:適當(dāng)?shù)呐腼兲幚恚缦褥趟げ?,可減少草酸含量,降低草酸鈣形成的風(fēng)險(xiǎn)。 4.食用量:少量一起食用一般影響不大,但大量食用可能增加不適風(fēng)險(xiǎn)。 5.個(gè)人身體狀況:對于本身有結(jié)石病史或高草酸尿癥的人群,應(yīng)謹(jǐn)慎食用。 總的來說,菠菜和豆腐并非絕對不能一起吃,只要注意上述因素,合理搭配和適量食用,一般不會對健康造成明顯危害。
2024-11-27 19:14
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級甲等
兒科
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你好,菠菜和豆腐確實(shí)不適合一起吃,因?yàn)樗菀子绊戔}的吸收,也就是說菠菜中含有草酸,而豆腐中含有草酸鈣,所以造成鈣無法吸收的情況。所以兩種食物可以分開做分開吃,不能放在一起去吃。菠菜和很多食物不能放在一起,比如說,黃鱔,黃瓜,黃豆等。希望我的回答對你有幫助。
2024-11-28 01:21
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