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菠菜和豆腐能否一起食用

菠菜豆腐可以一起吃嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    梁天山 主任中醫(yī)師

    廣州市紅十字會醫(yī)院

    三級甲等

    中醫(yī)科

    菠菜和豆腐可以一起吃,但需要注意一些事項。包括菠菜中的草酸含量、豆腐中的鈣含量、烹飪方式、食用量以及個人的身體狀況等。 1.草酸含量:菠菜含有一定量的草酸,草酸可能與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣。 2.鈣含量:豆腐是鈣的良好來源,草酸鈣的形成可能影響鈣的吸收。 3.烹飪方式:適當?shù)呐腼兲幚?,如先焯水菠菜,可減少草酸含量,降低草酸鈣形成的風險。 4.食用量:少量一起食用一般影響不大,但大量食用可能增加不適風險。 5.個人身體狀況:對于本身有結石病史或高草酸尿癥的人群,應謹慎食用。 總的來說,菠菜和豆腐并非絕對不能一起吃,只要注意上述因素,合理搭配和適量食用,一般不會對健康造成明顯危害。

    2024-11-27 19:14
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學附屬平安醫(yī)院

    二級甲等

    兒科

    你好,菠菜和豆腐確實不適合一起吃,因為它容易影響鈣的吸收,也就是說菠菜中含有草酸,而豆腐中含有草酸鈣,所以造成鈣無法吸收的情況。所以兩種食物可以分開做分開吃,不能放在一起去吃。菠菜和很多食物不能放在一起,比如說,黃鱔,黃瓜,黃豆等。希望我的回答對你有幫助。

    2024-11-28 01:21
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擅長:疤痕、胎記、痤瘡、色斑、雀斑、黃褐斑、嫩膚除皺等皮膚病的診斷和治療。

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