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食物中毒通常由哪些原因引起？

2024-11-21 11:22 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

食物中毒是什么原因？

回答1
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孫克來醫(yī)師

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食物中毒通常由細(xì)菌、病毒、化學(xué)物質(zhì)、有毒植物和變質(zhì)食物等因素引起。 1.細(xì)菌：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，它們?cè)谑澄镏写罅糠敝钞a(chǎn)生毒素。 2.病毒：常見的有諾如病毒，通過污染的食物和水傳播。 3.化學(xué)物質(zhì)：例如農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等。 4.有毒植物：像毒蘑菇、未煮熟的豆角等。 5.變質(zhì)食物：食物存放不當(dāng)發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生有害成分。總之，預(yù)防食物中毒要注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮、安全的食材，正確儲(chǔ)存和加工食物。如果不慎發(fā)生食物中毒，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-11-21 17:18

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

疾病癥狀：腹瀉惡心

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