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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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杜娟 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
婦科
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感冒時燉雞湯,食材選擇、處理方式、火候把控等很重要,包括食材搭配、去油處理等。 1.食材選擇:可放百合、木瓜、香菇、山藥,能輔助治療感冒。 2.去油處理:太油膩易致腹瀉,燉好后可漂去多余油脂。 3.火候把控:小火慢燉,讓營養(yǎng)充分釋放。 4.調(diào)味注意:少放鹽和其他刺激性調(diào)料。 5.燉煮時間:一般 1.5 - 2 小時,雞肉軟爛為宜。 遵循這些要點(diǎn),燉出的雞湯既美味又有助于感冒恢復(fù)。
2024-09-27 08:53
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