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怎樣有效預(yù)防食物中毒？

2018-07-19 17:12 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

怎樣有效預(yù)防食物中毒？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

王凌云主任醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

消化內(nèi)科

預(yù)防食物中毒，需注意食物來(lái)源、儲(chǔ)存、加工、個(gè)人衛(wèi)生及飲食習(xí)慣等。健康無(wú)小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
1.食物來(lái)源：選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的食材，從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。
2.儲(chǔ)存方式：食物應(yīng)按照要求冷藏或冷凍，防止變質(zhì)。
3.加工過(guò)程：保證食物充分煮熟，生熟食物分開(kāi)處理。
4.個(gè)人衛(wèi)生：做飯前洗手，保持廚房清潔。
5.飲食習(xí)慣：不吃過(guò)期食品，避免過(guò)度食用生冷食物。
做好以上各方面，能有效降低食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，保障身體健康。
2018-07-20 13:10

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

疾病癥狀：腹瀉惡心

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