胃熱的診斷通常依據(jù)癥狀表現(xiàn)、脈象、舌象、相關(guān)檢查及病史等。包括胃脘灼痛、口臭、牙齦腫痛、口渴喜冷飲、消谷善饑等癥狀，洪數(shù)的脈象，舌紅苔黃的舌象，以及可能進(jìn)行的胃鏡、幽門(mén)螺桿菌檢測(cè)等檢查，還有飲食偏好等病史。 1. 癥狀表現(xiàn)：患者常感到胃脘部有灼熱疼痛，口臭明顯，牙齦紅腫疼痛，容易口渴且喜歡喝冷飲，食欲旺盛，容易饑餓。 2. 脈象：脈象多為洪數(shù)，即脈來(lái)有力，頻率較快。 3. 舌象：舌頭顏色紅，舌苔呈現(xiàn)黃色。 4. 相關(guān)檢查：可能會(huì)進(jìn)行胃鏡檢查，以查看胃黏膜的情況；幽門(mén)螺桿菌檢測(cè)，判斷是否有幽門(mén)螺桿菌感染。 5. 病史：了解患者的飲食習(xí)慣，如是否長(zhǎng)期嗜食辛辣、油膩、燥熱食物，是否有長(zhǎng)期飲酒等情況。 綜合以上多個(gè)方面的信息，醫(yī)生能夠較為準(zhǔn)確地判斷是否存在胃熱。一旦確診，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)理和治療，同時(shí)注意飲食清淡，避免加重病情。

胃熱在中醫(yī)在臨床上通過(guò)望聞問(wèn)切四大方面，胃熱與胃陰不足的根本區(qū)別在于胃熱屬實(shí)證，胃陰屬虛。胃實(shí)熱，脘部灼痛，嘔吐酸苦，渴喜冷飲，大便秘結(jié)，舌紅苔黃，脈滑數(shù)。胃虛熱，脘部隱痛，干嘔，口咽干燥，大便干結(jié)，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。 　　如望診：患者口唇干裂,甚則裂口，面色紅赤；聞診：口出臭穢氣，問(wèn)診：口渴、口苦、口干、口腔糜爛、牙齦腫痛、咽干、小便短赤、大便秘結(jié)等癥狀；平常喜歡吃冰冷的食品，不喜歡吃熱的食品，常常在大量飲食冰冷食品后有舒適感；胃熱疼痛時(shí)，多伴有胃內(nèi)糙嘈雜雜感。部分胃熱患者會(huì)感到胃脹、沒(méi)食欲，而某些胃熱患者則由于胃部過(guò)度活躍、蠕動(dòng)加快，表現(xiàn)為胃口大開(kāi)，不斷進(jìn)食。