高考考生飲食要注意營養(yǎng)均衡、飲食衛(wèi)生、規(guī)律進(jìn)餐、避免刺激性食物、控制食量等。 1. 營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，如魚肉、雞肉、蛋類、豆類；適量的碳水化合物，如米飯、面條；豐富的蔬菜和水果，提供維生素和礦物質(zhì)。 2. 飲食衛(wèi)生：食材新鮮，烹飪熟透，餐具清潔，避免食物中毒。 3. 規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，保持良好的消化功能。 4. 避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝入，防止腸胃不適。 5. 控制食量：每餐七八分飽，避免過飽影響大腦供血和思維敏捷度。 總之，高考期間的飲食安排要以考生的身體狀況和口味為基礎(chǔ)，注重營養(yǎng)與健康，為考生提供良好的身體保障，助力考試發(fā)揮。

1、首先，早餐要吃好。早餐是一天的開始，考生上午用腦較為集中，應(yīng)吃富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的食物，如牛奶、豆?jié){、面包、雞蛋等，防止未到午飯時(shí)間就發(fā)生饑餓感，血糖水平下降，導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍，影響發(fā)揮。 2、其次，午餐要量足質(zhì)高。午餐是一天中營養(yǎng)和能量要求最多的時(shí)間，有承上啟下的作用，應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素，比早餐量要多，包括肉類、豆制品、蔬菜、米面類、水果等，以滿足考生下午的需要。但避免進(jìn)食過飽，影響下午的精神狀態(tài)。 3、再次，晚餐要清淡易于消化，減輕疲勞感，維持晚間清醒而活躍的頭腦繼續(xù)復(fù)習(xí)功課。可攝入油脂偏少的食物，多吃蔬菜，適當(dāng)進(jìn)吃五谷雜糧，如小米、燕麥、糙米、玉米、紅薯等，因這類食物富含豐富B族維生素，可以調(diào)節(jié)考生的精神狀態(tài)，改善睡眠質(zhì)量，緩解緊張情緒。