十谷粥是由糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等十種谷物煮成的粥。具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。胃病患者吃粗糧要注意選擇合適的種類、控制攝入量、注意烹飪方式等。 1. 十谷粥的成分：糙米富含維生素和礦物質(zhì)；黑糯米有補(bǔ)血作用；小米健脾和胃；小麥養(yǎng)心安神；蕎麥降血脂；芡實(shí)補(bǔ)脾止瀉；燕麥降低膽固醇；蓮子養(yǎng)心安神；麥片富含膳食纖維；紅薏仁祛濕。 2. 十谷粥的功效：為身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘，增強(qiáng)體質(zhì)。 3. 胃病患者吃粗糧選擇：優(yōu)先選擇小米、燕麥等相對溫和的粗糧。 4. 攝入量控制：少量多次，避免加重胃負(fù)擔(dān)。 5. 烹飪方式：煮得軟爛，便于消化吸收。 6. 進(jìn)食時(shí)間：避免空腹或睡前吃。 總之，十谷粥營養(yǎng)豐富，但胃病患者食用粗糧要謹(jǐn)慎，根據(jù)自身情況合理選擇和食用，以維護(hù)胃部健康。