-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
趙茂初
上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
-
豆腐是常見的食材，但有些食物與豆腐搭配可能會產(chǎn)生不利影響，比如蔥、蜂蜜、菠菜、柿子、竹筍等。 1.蔥：蔥中含有的草酸與豆腐中的鈣結合，可能會形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。 2.蜂蜜：蜂蜜和豆腐同食，可能會導致腹瀉。 3.菠菜：菠菜里的草酸含量較高，與豆腐中的鈣相遇易形成草酸鈣沉淀。 4.柿子：柿子中的鞣酸與豆腐中的蛋白質(zhì)結合，可能產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)。 5.竹筍：竹筍中的草酸也容易和豆腐中的鈣發(fā)生反應，生成草酸鈣。 總之，在日常飲食中，雖然食物相克的說法并非絕對，但了解這些食物的特性，合理搭配飲食，有助于保持身體健康。
2024-10-24 07:17
-
最新資訊
你可能對下面的內(nèi)容感興趣
