食用獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)健康有多方面的好處，如補(bǔ)充維生素、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、保護(hù)心血管等。 1.補(bǔ)充維生素：獼猴桃富含維生素 C、維生素 E 等多種維生素，能滿足人體日常所需，有助于抗氧化，增強(qiáng)抵抗力。 2.促進(jìn)消化：其含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，改善腸道環(huán)境。 3.增強(qiáng)免疫力：豐富的維生素和礦物質(zhì)有助于提高身體的免疫功能，抵御疾病侵襲。 4.美容養(yǎng)顏：維生素 C 具有抗氧化作用，能減少自由基對(duì)皮膚的損害，延緩皮膚衰老，使肌膚更加光滑細(xì)膩。 5.保護(hù)心血管：獼猴桃中的一些成分有助于降低膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。 總之，適量食用獼猴桃對(duì)身體健康有益，但需注意個(gè)體差異，部分人可能對(duì)獼猴桃過敏。

獼猴桃性味甘，酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。而且還有抗衰老的作用。獼猴桃含有維生素C、E、K等，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型。所以平時(shí)你可以多吃一些彌胡桃。

日常多吃水果對(duì)心血管有益，特別是高血壓患者多吃獼猴桃，能夠降低高血壓的危害，健康人常吃也可以有效預(yù)防高血壓的發(fā)生需要及時(shí)用藥控制的，要注意平時(shí)的飲食與生活，應(yīng)該戒煙酒的，吃水果的影響不是太大，但血糖增高時(shí)要控制。

獼猴桃對(duì)育齡女性而言是很不錯(cuò)的營養(yǎng)食物。葉酸是一種水溶性B族維他命，對(duì)細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素

獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。獼猴桃除含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)外，最引人注意的是它的維生素C含量，據(jù)分析，每百克果肉含維生素C100~420毫克，在水果中居于前列。獼猴桃的主要功效是調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可生食,或去皮后和蜂蜜煎湯服。用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷。