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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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烹飪美味又健康的魚,需考慮魚的種類選擇、新鮮度、調(diào)味、烹飪方式以及搭配食材等。 1.魚的種類選擇:如鱸魚肉質(zhì)鮮嫩,適合清蒸;草魚刺較多,適合紅燒。 2.新鮮度:挑選魚時(shí),觀察魚眼是否明亮,魚鰓是否鮮紅,魚鱗是否完整。 3.調(diào)味:適量使用蔥姜蒜、料酒去腥,生抽、老抽、鹽等調(diào)味。 4.烹飪方式:清蒸能最大程度保留魚的營(yíng)養(yǎng)和鮮味;煎魚則能使外皮酥脆。 5.搭配食材:與豆腐搭配,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ);和蔬菜搭配,色彩豐富口感佳。 總之,綜合考慮以上因素,根據(jù)個(gè)人口味和需求,就能做出美味又健康的魚。
2024-10-13 14:07
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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先將魚處理了,然后在鹽水中浸泡一天,第二天取出,買回?zé)豸~料與青菜,燉上幾小時(shí),很香的
2024-10-13 14:07
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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冬天比較適合吃魚片火鍋,把魚頭魚尾切下來(lái)中間打片,特好吃。
2024-10-13 14:07
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回答4
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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我喜歡做魚湯,這樣寶寶也可以喝,還不用擔(dān)心有魚刺扎到寶寶
2024-10-13 14:07
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回答5
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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一般紅燒適合淡水魚,清蒸會(huì)有土味,可以用調(diào)料將土味中和掉就會(huì)很好吃了。建議您紅燒的時(shí)候在湯汁中放點(diǎn)豆瓣醬,就可以把土味弄沒,但是這基礎(chǔ)上就不要放鹽了,否則會(huì)咸了
2024-10-13 22:55
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