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回答1
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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酸奶可以加熱喝,但需要注意加熱方式、溫度、營養(yǎng)損失、口感變化和適用人群等。 1.加熱方式:建議采用溫水隔水加熱,避免直接高溫加熱。 2.溫度控制:加熱溫度不宜超過 40℃,以免破壞益生菌活性。 3.營養(yǎng)損失:加熱可能導(dǎo)致部分維生素和益生菌活性降低,但蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分基本不受影響。 4.口感變化:加熱后的酸奶可能會變酸,質(zhì)地也可能有所改變。 5.適用人群:腸胃較弱、不能喝涼酸奶的人,可適當(dāng)加熱飲用。 總之,酸奶可以加熱,但要注意方法和溫度,以減少對其營養(yǎng)和口感的影響。根據(jù)自身情況選擇是否加熱飲用。
2024-10-13 14:45
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回答2
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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酸奶的話不要加任何因?yàn)榧訜岬脑挄茐乃臓I養(yǎng)成分吃了也是沒有多大作用的所以不要搶著但是冰凍過的酸奶的話應(yīng)該放完,你再吃比較好。
2024-10-13 14:45
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回答3
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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能,但是加熱后的酸奶比較酸。不知寶媽能喝不能喝,我感覺挺酸,其實(shí)現(xiàn)在天氣熱了,不加熱也一樣喝,而且比較好喝點(diǎn)。
2024-10-13 14:45
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回答4
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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發(fā)酵酸辣最好是不要加熱
2024-10-13 14:45
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回答5
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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您好,酸奶通常保存都需要在低溫下,飲用時(shí)也需要保持常態(tài)的溫度及時(shí)飲完。如果將酸奶加溫后,不僅奶的形態(tài)還是酸奶中的營養(yǎng)成分,特別是益生菌類都會遭到破壞,而后往往幾個(gè)小時(shí)內(nèi)酸奶就會變質(zhì),所以酸奶是不適合加熱的,祝您生活愉快!醫(yī)生詢問:
2024-10-14 02:40
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