八個(gè)月寶寶的飲食應(yīng)豐富多樣，包括谷類(lèi)、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)類(lèi)食物、奶類(lèi)等。 1.谷類(lèi)：可以適當(dāng)添加米粉、爛面條、小米粥等，富含碳水化合物，為寶寶提供能量。 2.蔬菜：如南瓜、胡蘿卜、西蘭花等，做成蔬菜泥，富含維生素和膳食纖維。 3.水果：蘋(píng)果泥、香蕉泥、橙子汁等，能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。 4.蛋白質(zhì)類(lèi)食物：雞蛋羹、豆腐、魚(yú)肉泥等，有助于寶寶身體和大腦發(fā)育。 5.奶類(lèi)：母乳或配方奶仍是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，保證每天的攝入量。 總之，八個(gè)月寶寶的飲食要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，種類(lèi)逐漸豐富，但添加新食物時(shí)要注意觀(guān)察寶寶是否有過(guò)敏等不良反應(yīng)。

用母乳喂養(yǎng)的寶寶一過(guò)8個(gè)月，即使母乳充足，也應(yīng)該逐漸實(shí)行半斷奶。原因是母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分不足，不能滿(mǎn)足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因此在這個(gè)月里，母乳充足的不必完全斷奶，但不能再以母乳為主，一定要加多種代乳食品。用牛奶喂養(yǎng)寶寶，此時(shí)也不能把牛奶作為寶寶的主食，要增加代乳食品，但是每天牛奶的量仍要保持在500-600毫升之間。繼續(xù)增加輔食，可食用碎菜、雞蛋、粥、面條、魚(yú)、肉末等。輔食的性質(zhì)還應(yīng)以柔嫩、半固體為好，少數(shù)寶寶此時(shí)不喜歡吃粥，而對(duì)成人吃的米飯感興趣，也可以讓寶寶嘗試吃一些，如未發(fā)生消化不良等現(xiàn)象，以后也可以喂一些軟爛的米飯。四、給寶寶做的蔬菜品種應(yīng)多樣，如：胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等，對(duì)經(jīng)常便秘的寶寶可選菠菜、卷心菜、蘿卜、蔥頭等含纖維多的食物。五、寶寶滿(mǎn)8個(gè)月后，可以把蘋(píng)果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，讓寶寶拿著吃。香蕉、葡萄、橘子可整個(gè)讓寶寶拿著吃。

寶寶8個(gè)月時(shí)，應(yīng)該逐漸實(shí)行半斷奶。在這個(gè)月里，母乳充足的不必完全斷奶，但不能再以母乳為主，一定要加多種代乳食品。母乳母乳喂養(yǎng)減少到3-4次，一天的哺乳量為600-800ml。輔食添加主糧為大米、面粉；豆制品以豆腐和豆干為主；雞蛋每日1個(gè)；肉、魚(yú)每日50～75克。輔食應(yīng)以柔嫩、半流質(zhì)食物為好．以清淡為宜每日菜譜盡量做到多輪換、多翻新，注意葷素搭配，避免餐餐相同。營(yíng)養(yǎng)元素此時(shí)寶寶的消化酶已經(jīng)可以充分消化蛋白質(zhì)了，所需蛋白質(zhì)含量為每千克體重每天需要2.3g，可以給寶寶多喂一點(diǎn)含蛋白質(zhì)的奶制品，豆制品，魚(yú)肉等

八個(gè)月寶寶的飲食應(yīng)豐富多樣，包括谷類(lèi)、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)類(lèi)食物、奶類(lèi)等。 1.谷類(lèi)：可以適當(dāng)添加米粉、爛面條、小米粥等，富含碳水化合物，為寶寶提供能量。 2.蔬菜：如南瓜、胡蘿卜、西蘭花等，做成蔬菜泥，富含維生素和膳食纖維。 3.水果：蘋(píng)果泥、香蕉泥、橙子汁等，能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。 4.蛋白質(zhì)類(lèi)食物：雞蛋羹、豆腐、魚(yú)肉泥等，有助于寶寶身體和大腦發(fā)育。 5.奶類(lèi)：母乳或配方奶仍是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，保證每天的攝入量。 總之，八個(gè)月寶寶的飲食要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，種類(lèi)逐漸豐富，但添加新食物時(shí)要注意觀(guān)察寶寶是否有過(guò)敏等不良反應(yīng)。

8-12個(gè)月：建立三餐三點(diǎn)的階段這階段的目標(biāo)是逐步建立全天三餐三點(diǎn)的飲食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條，上午9點(diǎn)及下午3點(diǎn)左右各一次點(diǎn)心，一天共有6次。到8個(gè)月時(shí)大多數(shù)寶寶也能夠吃“手指食物”（能被寶寶獨(dú)自吃下去的食物）。到12個(gè)月時(shí)，大多數(shù)寶寶可以吃的食物類(lèi)型和其他家庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。小米山藥粥原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：·將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。胡蘿卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡蘿卜做法：·先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滯，健脾止痢。八寶粥原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量做法：·將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，強(qiáng)身健腦。魚(yú)肉松粥原料：大米，魚(yú)肉松，菠菜做法：·將大米淘洗干凈，開(kāi)水浸泡1小時(shí)，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開(kāi)，改微火熬至粘稠?！⒉げ讼磧?，用開(kāi)水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚(yú)肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。紅嘴綠鸚哥絲面原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細(xì)面條，蔥。做法：·將西紅柿用開(kāi)水燙一下，去掉皮，切成碎塊?！げげ巳~洗凈，開(kāi)水撈一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎?！し湃肷僭S油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略煮一會(huì)兒。再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋。蝦肉肝菜什錦軟面條原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熟植物油。做法：·將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用?！て鹩湾?，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開(kāi)水燙過(guò)的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末?！⒚鏃l放入開(kāi)水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開(kāi)，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。番茄雞蛋菜湯面原料：煮爛切碎的細(xì)面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。做法：·先將洋蔥煸炒至香軟，再加開(kāi)水燙過(guò)的青菜心煸炒片刻后，在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開(kāi)，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。·將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，加精鹽，盛入碗內(nèi)即成。蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。做法：·只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，搟成條狀后切成薄片?！Ⅴr蝦仁切成小??；菠菜洗凈，用開(kāi)水燙熟，撈出后切末備用。·將高湯放入鍋內(nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開(kāi)后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。功效：含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。雞肉白菜餃原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油。做法：·將雞肉末加入少許醬油拌勻?！ぱ蟀撞撕颓鄄讼磧?，分別切成末。雞蛋炒熟，并攪成細(xì)末?！⑺性习鑴虺绅W，包成餃子，并下鍋煮熟。·在鍋內(nèi)放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入熟餃子，加點(diǎn)香油和醬油。功效：富含營(yíng)養(yǎng)。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。蘑菇燉豆腐原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。做法：·豆腐放入盤(pán)中，加入料酒，切成1.5cm見(jiàn)方的小塊。入鍋蒸40分鐘?！r蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍切成小塊；蔥、姜、蒜切片?！⒍垢?、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。功效：是小兒補(bǔ)鈣的黃金搭檔。清蒸鮮魚(yú)原料：鮮魚(yú)，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許做法：·鮮魚(yú)清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲?！~(yú)背上剜斜刀，入開(kāi)水鍋中燙一下，去腥。撈出后放盤(pán)中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚(yú)腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。功效：富含各種營(yíng)養(yǎng)素和DHA，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。豆腐鯽魚(yú)湯原料：豆腐，鯽魚(yú)，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許做法：·鯽魚(yú)洗凈，魚(yú)身抹少許鹽，防止粘鍋。·鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚(yú)稍煎一下，再放入各種調(diào)料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分鐘，待湯色乳白時(shí)，撒上蔥末即可。功效：蛋白質(zhì)含量全面優(yōu)質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。香煎土豆片原料：土豆，原味沙拉，植物油做法：·將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。功效：營(yíng)養(yǎng)均衡，并適合出牙寶寶磨牙。蝦蓉小餛飩原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許做法：·取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點(diǎn)鹽花，攪成泥蓉?！び每曜犹糁干w大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。香菇豆腐燉泥鰍原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量做法：·泥鰍在清水中養(yǎng)2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。·香菇泡發(fā)洗凈切塊；豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下?！び蜔剿某蔁幔率[、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開(kāi)后，小火煮40分鐘即可。功效：補(bǔ)中益氣。蘋(píng)果酪原料：蘋(píng)果，甜奶酪，面粉，白糖、橄欖油適量做法：·蘋(píng)果洗凈去皮切0.8cm厚的片，入淡鹽水浸泡。·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水?dāng)嚦上『隣?。·起油鍋，將蘋(píng)果片裹上均勻的稀面糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使里面的蘋(píng)果爛熟，即可。木瓜燉銀耳原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量做法：·將木瓜洗凈去籽置于碗內(nèi)，放進(jìn)摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟。功效：有助于寶寶消化吸收。牛奶西米露原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許做法：·西米用冷水浸泡1小時(shí)；將香蕉打成泥?！⑽髅走B同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。三鮮蛋羹原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許做法：·蘑菇洗凈切成丁；蝦仁切丁?！て鹩湾仯尤胧[蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟?！るu蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調(diào)勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。功效：補(bǔ)充豐富的鐵、鈣和蛋白質(zhì)。茄汁蝦仁原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒做法：·蝦仁放入碗內(nèi)，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿?！び蜏匚辶蓵r(shí)放蝦仁，滑散后撈出控油?！ぴ伭粲嘤?，放番茄醬煸炒后，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。功效：健脾開(kāi)胃。馬蹄獅子頭原料：馬蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許做法：·馬蹄、生姜切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。涼拌藕片原料：藕，白砂糖，香醋少許做法：·藕切薄片，入開(kāi)水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。功效：解膩開(kāi)胃。非常適合長(zhǎng)牙寶寶磨牙。芝麻醬拌涼皮原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許做法：·涼皮切成1cm寬3cm左右長(zhǎng)的段，入開(kāi)水燙一下，撈出晾涼?！S瓜和胡蘿卜去皮切細(xì)絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開(kāi)。·將涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。功效：對(duì)小兒大腦發(fā)育很有益處。香椿芽炒蛋原料：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量做法：·將香椿入開(kāi)水中燙一下，切成碎末；小蔥洗凈切碎?！るu蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個(gè)方向打均勻，入熱油鍋中煎熟。功效：香椿獨(dú)特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外。奶油通心粉原料：意大利通心粉，胡蘿卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許做法：·將通心粉放入熱水中煮熟；將胡蘿卜和蘑菇切成細(xì)絲?！び瞄蠙煊蛯雮€(gè)雞蛋炒散，將胡蘿卜絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。肉燥蓋澆飯?jiān)希簥A心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量做法：·冬菇溫水浸軟擠干水分后切細(xì)粒，留浸冬菇的水待用?！⒍S片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。·油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調(diào)味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。